Spring til indhold
Æblecrumble med kanel
Dessert

Æblecrumble med kanel

Bagte æbler under et sprødt lag af smør, havregryn og kanel. Fyldet er blødt og let syrligt. Crumblet er varmt og dufter af efterår — fint til en rolig dessert omkring Halloween.

TraditionelHalloweenEfterårWeekendDessertBagværk
Indkøbsliste
Bedøm:
55 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 800 g æbler
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk kanel, stødt
  • 1 spsk citronsaft
  • 150 g hvedemel
  • 80 g havregryn
  • 100 g brun farin
  • 100 g smør
  • 1 tsk kanel, stødt
  • 1 knsp salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forvarm ovnen

    1. Forvarm ovnen til 190 °C.
    2. Smør et ovnfast fad (ca. 24 × 18 cm).
    5 min
    190°C
    OvnBakingDish
  2. 2

    Læg æbler i fadet

    1. Bland æblebåde med sukker, kanel og citronsaft i en skål.
    2. Fordel æblerne jævnt i fadet.
    8 min
    Room temperature
    Skål
  3. 3

    Lav crumble

    1. Bland mel, havregryn, brun farin, kanel og salt i en skål.
    2. Gnid smørterne i med fingrene, til blandingen ligner grove smuldre.
    3. Fordel crumble jævnt over æblerne. Pres det ikke ned.
    7 min
    Room temperature
    Skål
  4. 4

    Bag

    1. Bag 30–35 minutter, til toppingen er gylden og æblerne er møre.
    2. Lad retten hvile 10 minutter, før I serverer. Fyldet er varmt.
    35 min
    190°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til halloweenSe opskrifter til efterår

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

4g

Fedt

12g

Kulhydrat

50g

Portionsstørrelse

250g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Servering

Forslag

  • • Server lun med is ved siden af. Kontrasten mellem varmt og koldt er det, vi plejer at gå efter.

Drikke

  • • other: Te eller kaffe efter dessert.

Tilbehør

  • • Vaniljeis.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar tæt tilsluttet i køleskab. Varm i ovn, hvis I vil have sprød topping igen.

Frossen

  • • Varighed: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys uden is. Optø og varm ved 180 °C, til toppingen er gylden.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm ved 180 °C i 15–20 minutter, til den er gennemvarm. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Æblerne skal være faste nok til at holde formen i ovnen. Meget modne æbler kan blive mos — det smager fint, men fyldet bliver blødere.

Tilberedning

  • • Dæk fadet med folie de sidste minutter, hvis toppingen bliver mørk, før æblerne er møre.

Servering

  • • Lad isen stå ude et par minutter, så den er let at ske af, når crumble kommer på bordet.

Variationer

Smag

  • Et nip muskatnød i æblerne giver mere varme.
  • Bland halv pære og halv æble, hvis I har modne pærer.

Metode

  • Hvis æblerne er meget syrlige, så brug en ekstra skefuld sukker i fadet.

Toppings

  • Hakkede mandler i crumblet giver mere crunch.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter