Cremet tunpasta på Trangia uden køl
Outdoor

Cremet tunpasta på Trangia uden køl

En cremet tunpasta på Trangia lavet med dåsetun og langtidsholdbar madlavningsfløde. Den er tænkt til en turdag uden køl – stabile råvarer og én gryde.

UdendørsCampingOutdoorStandardNordictunpasta
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
26 min total
3 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Pasta og sauce

    • 300 g Kort pasta
    • 1 stk Tun i olie eller vand (ca. 150 g afdryppet)
    • 2 dl Langtidsholdbar madlavningsfløde (UHT)
    • 5.5 dl Vand
    • 1 stk Løg
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 spsk Neutral olie
    • 1 tsk Tørret dild eller oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort peber
    • 1 tsk Citronsaft (fra flaske) eller æbleeddike

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered løg og tun

    1. Hak løg og hvidløg fint.
    2. Åbn dåsen med tun, og hæld vandet eller olien fra. Bryd tunen i grove stykker i en skål.
    5 min
    KnivSkærebrætSkål
  2. 2

    Svits løget

    1. Varm olien i Trangia-gryden over middel varme.
    2. Svits løget, til det er blødt. Rør hvidløget i kort.
    4 min
    GrydeSpatel
  3. 3

    Kog pastaen

    1. Hæld vandet i, og bring det i let kog. Kom pasta og salt i.
    2. Kog under omrøring med låget på skrå, til pastaen er næsten mør. Tilsæt lidt vand, hvis det bliver tørt – pastaen skal kunne bevæge sig i gryden.
    10 min
    GrydeSkeLåg
  4. 4

    Rør fløde og tun i

    1. Tag varmen lidt ned. Hæld den langtidsholdbare fløde i, og rør rundt.
    2. Kom tun og tørrede urter i. Varm igennem uden kraftig kogning.
    3. Smag til med peber, salt og citronsaft eller eddike.
    4 min
    GrydeSke

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til udendørsSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

550kcal

Protein

28g

Fedt

24g

Kulhydrat

55g

Portionsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Spis direkte fra gryden, mens saucen stadig er blød.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Knækbrød

Desserter

  • • Chokolade

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises bedst samme dag. Hvis der er rester, afkøl dem og opbevar dem på køl i op til et døgn.

Frossen

  • • Varighed: 30 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i op til en måned. Tø på køl, og varm forsigtigt op i gryden med lidt væske.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm resten op i Trangia-gryden over svag varme. Rør jævnligt, og tilsæt en skvæt vand, hvis det bliver tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Pak UHT-fløde og dåsetun midt i pakken, så de ikke bliver for varme i solen.
  • • Åbn flødekartonen først, når gryden er klar. En åbnet karton hører hjemme på køl – eller bruges op.

Tilberedning

  • • Lad fløden ikke koge for hårdt. En let simren holder saucen blød.
  • • Hvis du bruger kokosmælk, ryst dåsen før den åbnes.

Servering

  • • Servér med det samme. Cremet sauce er finest, mens den er lun.

Variationer

Smag

  • Prøv en knivspids karry i olien sammen med løget for en blødere dybde.
  • Hvis du har kapers i et lille glas, kan et par stykker give en stille syrlighed.

Sundhed

  • Vælg tun i vand, hvis I hellere vil holde saucen lettere.

Metode

  • UHT-mælk + 1 spsk olie erstatter fløden, hvis I vil have en lettere sauce.
  • Kokosmælk fra dåse er et helt skabsstabilt alternativ til fløden.

Toppings

  • Et drys peber
  • Tørret dild
  • Citrondråber

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes