Outdoor
Dampede boller på Trangia
Bløde, dampede boller lavet på Trangia uden ovn. En enkel outdoor-ret til shelter eller tur.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
65 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Bolleddej
- 300 g Hvedemel
- 1 tsk Tørgær
- 1 spsk Sukker
- 1 tsk Salt
- 2 spsk Olie
- 2 dl Vand
Fremgangsmåde
- 1
Rør dejen
- Bland mel, gær, sukker og salt i en skål.
- Tilsæt vand og olie og rør til en blød dej.
10 minSkål - 2
Form bollerne
- Form dejen til små boller.
- Læg dem på et stykke bagepapir eller rent klæde.
10 min - 3
Lad bollerne hæve
- Dæk bollerne til og lad dem hæve et lunt sted i 20–40 minutter (ca. 30 min), til de ser luftige ud, før de dampes.
30 min - 4
Damp bollerne
- Hæld ca. 3 cm vand i Trangia-gryden.
- Placer bollerne på en omvendt tallerken eller rist over vandet.
- Sæt låg på og lad bollerne dampe til de er hævede og faste.
15 minGryde
Detaljer
Næring
Kalorier
260kcal
Protein
7g
Fedt
6g
Kulhydrat
44g
Portionsstørrelse
120g
Kost
Allergener
Gluten
Servering
Forslag
- • Server varme som sandwich-boller
Drikke
- • Alkoholfri: Kaffe over bålet
Tilbehør
- • Grønt fyld
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 0 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Spises samme dag
Tips
Forberedelse
- • Dejen kan røres hjemme og transporteres koldt.
Tilberedning
- • Damp kræver ikke temperaturkontrol – bare låg.
Servering
- • Overraskende luksus på sheltertur.
Variationer
Smag
- Mild og neutral
Sundhed
- Mættende outdoor-brød
Metode
- Dampet i gryde
Toppings
- Smør, ost eller pulled grønt
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
