Tilbehør
Hjemmelavede syltede rødbeder
Klassiske hjemmelavede syltede rødbeder i sød-syrlig lage. Perfekt som tilbehør til frikadeller, leverpostej og smørrebrød.
Bedøm:
0.0 (0)
60 min total
1 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
- 1000 g rå rødbeder
- 2 dl klar eddike
- 2 dl vand
- 200 g sukker
- 5 stk laurbærblade
- ½ tsk hel peber
Fremgangsmåde
- 1
Kog rødbederne
- Skyl rødbederne grundigt og kog dem i rigeligt vand, til de er møre.
45 minMellem varmeGryde - 2
Pil og skær
- Hæld vandet fra, lad rødbederne køle let af, pil skrællen af og skær dem i skiver eller tern.
10 minKnivSkærebræt - 3
Kog syltelagen
- Kom eddike, vand, sukker, laurbærblade og peber i en gryde.
- Varm op under omrøring, til sukkeret er opløst.
5 minMellem varmeGryde - 4
Hæld på glas
- Kom rødbederne i et rent glas.
- Hæld den varme lage over, så rødbederne er helt dækket.
5 min - 5
Træk og opbevar
- Lad rødbederne køle af, luk glasset og stil det i køleskab.
- Rødbederne er bedst efter 1 døgn.
1440 min
Detaljer
Næring
Kalorier
45kcal
Protein
1g
Fedt
0g
Kulhydrat
9g
Portionsstørrelse
40g
Servering
Forslag
- • Server som klassisk syrligt tilbehør.
Tilbehør
- • Leverpostej
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 30 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevar i lukket glas i køleskab.
Tips
Forberedelse
- • Brug rødbeder i samme størrelse for ensartet kogning.
Servering
- • Syltede rødbeder giver både farve og syre til måltidet.
Variationer
Smag
- Tilsæt nelliker for mere klassisk smag.
Sundhed
- Reducer sukkermængden for en mere syrlig version.
Metode
- Brug rødbedevand i lagen for dybere farve.
Toppings
- Ingen
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
