Kartofler i folie på bål med hvidløgssmør
Outdoor

Kartofler i folie på bål med hvidløgssmør

Kartofler pakket i folie med hvidløgssmør og bagt i gløderne. En rolig bålret, hvor folien holder saften inde, og kartoflerne bliver bløde midt i.

UdendørsCampingOutdoorVegetarNordickartofler i folie
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
55 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Foliepakker

    • 800 g Kartofler
    • 50 g Smør
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort peber
    • 1 spsk Frisk persille (valgfri)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered kartoflerne

    1. Skrub kartoflerne. Små kan være hele; større skæres i både.
    2. Pres eller hak hvidløget. Skær smørret i små tern (eller blød det kort nær varmen), og rør det sammen med hvidløg, salt og peber.
    KnivSkærebrætHands
  2. 2

    Pak i folie

    1. Del kartoflerne i 2–4 portioner. Læg hver portion på solid folie (gerne dobbeltlag), og fordel hvidløgssmør ovenpå.
    2. Luk hver pakke tæt, så dampen bliver indenfor. Dobbeltlag er fint i stærke gløder.
    Hands
  3. 3

    Bag i gløderne

    1. Læg pakkerne i gløderne – ikke i åbne flammer. Vend dem et par gange.
    2. Bag 35–50 minutter, til kartoflerne er bløde. Åbn forsigtigt for damp.
    3. Drys persille over, hvis I har det, og server varme.
    GrillHands

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til udendørsSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

380kcal

Protein

18g

Fedt

16g

Kulhydrat

40g

Servering

Forslag

  • • Servér varm lige fra folien.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Spises bedst samme dag. Rester afkøles og opbevares på køl i op til et døgn.

Frossen

  • • Varighed: 30 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i op til en måned. Tø på køl, og varm forsigtigt op.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm forsigtigt op i gryde eller på pande over svag varme.

Tips

Forberedelse

  • • Brug tung folie, eller læg to lag – det holder bedre i gløderne.

Tilberedning

  • • Gløder giver jævn varme. Flammer soder folien uden at kartoflerne bliver møre midt i.

Servering

  • • Åbn pakken som en skål, så smørret samler sig i bunden.

Variationer

Smag

  • Tilføj en kvist rosmarin eller timian i pakken.

Sundhed

  • Brug lidt mindre smør, hvis I vil have en lettere pakke.

Metode

  • Uden smør: 2 spsk olie og hvidløg fungerer også.

Toppings

  • Flagesalt

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes