Spring til indhold
Kogte majs med smør
Tilbehør

Kogte majs med smør

Friske majskolber kogt i vand, til kernerne er møre og saftige. Smør og salt, mens de stadig er varme. En rolig sommer-side, der smager af majs selv.

TraditionelSommerHverdagWeekendUdendørsTilbehør
Indkøbsliste
Bedøm:
18 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 4 stk friske majskolber
  • 3 l vand
  • 1 spsk salt
  • 50 g saltet smør
  • ½ tsk flagesalt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Gør majsen klar

    1. Fjern blade og silketråde fra majskolberne.
    2. Skær stilken af, så kolberne ligger stabilt i gryden.
    5 min
    Room temperature
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Kog majsen

    1. Bring vandet i kog i en stor gryde.
    2. Rør gerne salt i. Det er valgfrit.
    3. Læg majskolberne i, så de er dækket af vand.
    4. Kog i 5–8 minutter, til kernerne er møre, når du prikker dem med en knivspids.
    8 min
    Boiling
    GrydeTang
  3. 3

    Smør og server

    1. Tag majsen op og lad vandet dryppe af.
    2. Smør det bløde smør på, mens kolberne stadig er varme.
    3. Drys gerne lidt flagesalt over og server med det samme.
    5 min
    Warm
    TangTallerken

Udforsk mere

Se flere tilbehør opskrifterSe opskrifter til sommerSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fedt

11g

Kulhydrat

27g

Portionsstørrelse

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Forslag

  • • Server varme på et fad, så smørret stadig er blødt.

Drikke

  • • water: Koldt vand.

Tilbehør

  • • Salat eller grillretter.

Desserter

  • • Frisk frugt.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar afkølede majskolber i lukket beholder i køleskabet. Smør først ved opvarmning.

Frossen

  • • Varighed: 0 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys ikke hele kogte kolber. Konsistensen bliver slap efter optøning.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm kort i dampende vand, til de er varme. Smør på bagefter. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Vælg majs med stramme blade og fugtige silketråde. De er friskere.

Tilberedning

  • • Frisk sød majs er klar, når kernerne giver efter uden at være melet.

Servering

  • • Smørret smelter bedst på varme kolber. Vent ikke for længe.

Variationer

Smag

  • Et strejf peber ovenpå giver en mild varme.
  • Usaltet smør og flagesalt fungerer også, hvis I vil styre saltet selv.

Metode

  • Hold majsen under vandet med en tallerken, hvis de flyder op.
  • Undgå at koge dem længe efter 8 minutter. De bliver tørre.

Toppings

  • En tynd skive smør midt på kolben smelter roligt ud over kernerne.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter