Spring til indhold
Koteletter med champignon i slowcooker
Slowcook

Koteletter med champignon i slowcooker

Svinekoteletter i slowcooker med champignon og en mild flødesovs. Kødet bliver mørt, og sovsen samler sig selv.

EverydayHverdagEfterårWeekendSlowcookAftensmad
Indkøbsliste
Bedøm:
380 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Koteletter

    • 4 stk svinekoteletter
    • 250 g champignon
    • 1 stk løg
    • 2 fed hvidløg
    • 2 dl kyllingebouillon
    • 2 dl fløde
    • 1 tsk dijonsennep
    • 1 tsk timian
    • 1 spsk olie
    • 1 efter smag salt og peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brun koteletter

    1. Krydr koteletterne. Brun dem hurtigt i olie på panden. Læg i slowcookeren.
    2. Svits løg, hvidløg og champignon kort. Hæld over. Tilsæt bouillon, sennep og timian.
    15 min
    PandeSlowCooker
  2. 2

    Simre

    1. Sæt på LOW i 5–6 timer (eller HIGH 2,5–3,5 timer), til kødet er mørt men stadig i skiver.
    2. Rør fløde i den sidste halve time. Smag til med salt og peber.
    360 min
    LOW
    SlowCooker

Udforsk mere

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til efterår

Detaljer

Næring

Kalorier

480kcal

Protein

42g

Fedt

28g

Kulhydrat

8g

Portionsstørrelse

350g

Kost

Allergener

MilkMustard

Servering

Forslag

  • • Sørg for sovs til hver tallerken — den er halvdelen af retten.

Tilbehør

  • • Kogte kartofler.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Køl hurtigt. Opbevar på køl i op til 2 dage.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys uden fløde helst — eller accepter lidt ændret tekstur. Tø i køleskab.

Genopvarmning

  • • Stovetop: Lun forsigtigt. Undgå hård kogning, så kødet ikke tørrer.

Tips

Forberedelse

  • • Bank tykke koteletter lidt flade, så de tilberedes jævnt.

Tilberedning

  • • Fløden kommer sent — ellers kan den skille ved lang kogning.

Servering

  • • En håndfuld frisk persille ovenpå lyser tallerkenen op.

Variationer

Smag

  • Et skud soya eller worcestershire giver mere dybde.

Sundhed

  • Brug letmælk + lidt creme fraiche i stedet for fløde, hvis du vil have den lettere — tilsæt til sidst.

Metode

  • Tynde koteletter skal have kortere tid. Tjek efter 4 timer på LOW.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Mest populære opskrifter