Spring til indhold
Kylling og kartofler i slowcooker – mør og saftig
Aftensmad

Kylling og kartofler i slowcooker – mør og saftig

Mør kylling og kartofler i slowcooker med bouillonbase. Det er en braise – ikke en stegning – så regn med blød konsistens og saftig sauce efter 4–6 timer.

HjemmelavetHverdagMeal prepAftensmadSlowcookKylling
Indkøbsliste
Bedøm:
315 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Slowcooker

    • 800 g Kyllingelår med skind
    • 700 g Faste kartofler, i 3–4 cm stykker
    • 2 stk Gulerødder, i grove stykker (valgfrit)
    • 1 stk Løg, i både
    • 2,5 dl Kyllingebouillon
    • 2 spsk Tomatpuré
    • 1 tsk Tørret timian
    • 1 spsk Olivenolie eller smør til brunering (valgfrit)
    • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grøntsager og kylling

    1. Skær kartoflerne i 3–4 cm stykker (større end til ovn/airfryer).
    2. Valgfrit: brun kyllingen kort på panden for mere smag – ikke nødvendigt for mørhed.
    12 min
  2. 2

    Lag i slowcookeren

    1. Læg kartofler, gulerødder og løg i bunden. Fordel tomatpuré, timian, salt og peber.
    2. Læg kyllingen ovenpå. Hæld 2,5 dl bouillon ned langs siden – væsken skal nå ca. midt på kartoflerne, ikke dække kyllingen helt.
    3 min
  3. 3

    Tilbered lavt og roligt

    1. Sæt på LOW i 5–6 timer eller HIGH i 3–4 timer, til kyllingen slipper benet/bliver meget mør, og kartoflerne er møre.
    2. Hvis saucen er for tynd: tag låget af de sidste 20–30 minutter på HIGH, eller rør 1 tsk majsstivelse ud i koldt vand og rør i.
    300 min

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

490kcal

Protein

38g

Fedt

22g

Kulhydrat

34g

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar på køl op til 3 dage. Varm forsigtigt i gryde – tilsæt en skvæt bouillon hvis det er tykt.

Tips

Forberedelse

  • • Faste kartofler holder formen bedre end melede i lang tilberedning.

Tilberedning

  • • Åbn ikke låget unødigt de første timer – du mister varme og tid.

Servering

  • • Server med frisk persille – retten er blød, så friskhed løfter den.

Variationer

Smag

  • Tilsæt et blad laurbær og lidt sennep til bouillonen for dybde.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populære opskrifter