Outdoor
Miso-suppe med tofu over bål
En let og overraskende bålret inspireret af det japanske køkken: varm miso-suppe med tofu og grønt tilberedt nænsomt over gløder. En rolig, umamifyldt suppe, der passer perfekt til mad over ild.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Miso-suppe
- 1,5 l Vand
- 3 spsk Hvid misopasta
- 200 g Fast tofu, i tern
- 2 stk Forårsløg, i skiver
- 100 g Svampe, i skiver
- 1 spsk Sojasauce
Fremgangsmåde
- 1
Varm suppen op
- Bring vandet i støbejernsgryden i kog over rolige gløder.
- Tilsæt svampe og lad dem simre let.
10 minMellem varmeGryde - 2
Tilsæt tofu og smag
- Tilsæt tofu og sojasauce.
- Skru ned, så suppen ikke koger.
5 minLav varmeGryde - 3
Rør misoen i
- Tag lidt varm suppe fra gryden og rør misopastaen ud i den.
- Hæld misoblandingen tilbage i gryden.
5 minLav varme - 4
Servering
- Top suppen med forårsløg.
- Servér straks, mens suppen er varm.
5 minLav varme
Detaljer
Næring
Kalorier
260kcal
Protein
16g
Fedt
12g
Kulhydrat
18g
Portionsstørrelse
350g
Kost
Allergener
Soja
Servering
Forslag
- • Servér som let aftensmad eller forret i det fri.
Drikke
- • non-alcoholic: Vand eller grøn te
Tilbehør
- • Ris
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 1 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares tildækket i køleskab.
Tips
Forberedelse
- • Pak misopasta i tæt beholder og rør den først i til sidst.
Tilberedning
- • Lad aldrig miso koge – det ødelægger smagen.
Servering
- • Smager bedst frisklavet.
Variationer
Smag
- Umami og mild
Sundhed
- Let og plantebaseret
Metode
- Simret i gryde over bål
Toppings
- Sesamfrø eller chili
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
