Nakkesteg i slowcooker
Slowcook

Nakkesteg i slowcooker

Saftig og langtidsmør nakkesteg lavet i slowcooker med enkel krydring og bouillon i bunden. God til klassiske skiver med kartofler – og perfekt som pulled pork dagen efter.

EverydayHverdagDinnerFamilietidWeekendFejring
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
495 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Steg

    • 1200 g Nakkesteg uden svær
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Peber
    • 1 spsk Paprika

  • Væske og smag

    • 2 dl Svinebouillon (eller grøntsagsbouillon)
    • 1 stk Løg, skåret i både

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klargør stegen

    1. Dup nakkestegen tør med køkkenrulle.
    2. Gnid den med salt, peber og paprika.
    10 min
  2. 2

    Brun stegen

    1. Brun stegen hurtigt på alle sider på en varm pande, så den får farve.
    6 min
    Høj varme
  3. 3

    Tilbered i slowcooker

    1. Læg løg i bunden af slowcookeren.
    2. Hæld bouillon ved.
    3. Læg stegen ovenpå.
    4. Tilbered på LOW i ca. 8 timer, til kødet er meget mørt.
    0 min
    Lav varme
  4. 4

    Hvile og udskæring

    1. Tag stegen op og lad den hvile 15–20 minutter.
    2. Skær i skiver på tværs af fibrene – eller træk kødet fra hinanden til pulled pork.
    20 min

Udforsk mere

Se opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

48g

Fedt

42g

Kulhydrat

4g

Portionsstørrelse

280g

Servering

Forslag

  • • Server som klassisk steg med kartofler og grønt – eller brug resterne i sandwich dagen efter.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Kartofler
  • • Dampede grøntsager

Desserter

  • • Æblekage

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Bruning før slowcooker giver markant bedre smag, men kan springes over på travle dage.

Tilberedning

  • • Hvis du vil have pulled pork, så giv gerne stegen 9–10 timer på LOW, til den trækkes let fra hinanden.

Servering

  • • Brug skyen som base til en hurtig sauce ved at jævne den let.

Variationer

Smag

  • Klassisk og fyldig

Sundhed

  • Proteinrig

Metode

  • Slowcooker

Toppings

  • Sky fra gryden

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter