Inspiration og idéer til jul – find opskrifter der passer til anledningen.
Klassisk dansk aftensmad med sprøde tarteletter fyldt med cremet høns i asparges. Lavet fra bunden med smør, mel, bouillon og asparges – toppet med frisk persille.
Klassisk, cremet tarteletfyld med kylling og hvide asparges lavet i slowcooker. Kyllingen bliver mør, saucen bliver rund og mild, og asparges vendes i til sidst, så de ikke koges ihjel.
Risengrød lavet i slowcooker, hvor mælken får ro til at samle sig. Resultatet er blødt og cremet med en fløjlsagtig konsistens.
En frisk, sprød og samtidig julet rødkålssalat med granatæble, appelsin og let crunch. En rolig og farverig juletilbehørsret, der giver friskhed på tallerkenen midt i december.
Klassisk dansk risalamande med vanilje, let pisket flødeskum og hakkede mandler – serveret med lun kirsebærsovs. En juledessert fuld af tradition og hygge.
To slags marcipankonfekt i én: klassisk julekonfekt med nougat og chokolade – og en nordisk, moderne version med mørk chokolade, appelsin, bær og knas. Rolig, hyggelig julemad til små biders pause.
Bløde og saftige luciabrød med safran og rosiner. De får en smuk gylden farve og en mild, aromatisk smag – perfekte til vinterhygge og varme drikke.
Sprøde vaniljekranse med tydelig vanilje og den der klassiske småkageduft, som hurtigt fylder køkkenet. En opskrift, der bare fungerer – år efter år.
Bløde og krydrede honninghjerter med mørk chokolade og hjertevarm duft af jul. En klassisk bageropskrift med langtidsdej, der kan gemmes i op til 12 måneder – oprindeligt fra farfar, som var bager.
En over 100 år gammel opskrift på klassiske danske klejner, nedarvet fra min oldemor. Sprøde, gyldne og enkle – lavet med få ingredienser, hjortetaksalt og ro i processen. Et stykke dansk juletradition, præcis som den blev bagt dengang.
Saftig og luftig bradepandekage med kanel og kærnemælk, bagt med natron for dyb smag og blød krumme. Toppet med en varm chokoladeglasur, der gør kagen ekstra fyldig og perfekt til kaffebord, fødselsdage og hyggelige stunder.
Bløde juleboller med kanel, revet appelsinskal og små stykker mørk chokolade. De dufter af jul, og de er gode både lune og kolde.
Honningbagte gulerødder med timian, citron og et strejf salt – et simpelt, smukt og vinterligt tilbehør, der løfter både hverdagsmad og julebord.
En flæskestegsburger med rødkål, blød dressing og sprød svær. God til rester af flæskesteg og oplagt i dagene mellem jul og nytår.
