Morgenmad
Orange sødkartoffelvafler
Vafler med sødkartoffel i dejen, som giver en naturlig sødme og blød konsistens. Velegnet til både salte og milde toppings.
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
35 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Vaffeldej
- 250 g Sødkartoffel, skrællet
- 2 stk Æg
- 3 dl Mælk
- 200 g Hvedemel
- 50 g Smør, smeltet
- 2 tsk Bagepulver
- 1 knsp Salt
Fremgangsmåde
- 1
Kog sødkartoflen
- Skær sødkartoflen i mindre stykker.
- Kog den i letsaltet vand, til den er helt mør.
15 minMellem varmeGryde - 2
Mos sødkartoflen
- Hæld vandet fra og mos sødkartoflen helt glat.
5 minSkål - 3
Rør dejen
- Pisk æg og mælk sammen.
- Rør sødkartoffelmos og smeltet smør i.
- Tilsæt mel, bagepulver og salt og rør til en jævn dej.
10 minSkål - 4
Bag vaflerne
- Varm vaffeljernet op og smør det let.
- Bag vaflerne gyldne og gennembagte.
15 minMellem varmePande
Detaljer
Næring
Kalorier
280kcal
Protein
9g
Fedt
11g
Kulhydrat
36g
Portionsstørrelse
150g
Servering
Forslag
- • Server lune med mild eller salt topping
Drikke
- • non-alcoholic: Vand
Tilbehør
- • Grøn salat
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares tildækket i køleskab
Tips
Forberedelse
- • Mos sødkartoflen helt glat for ensartet dej.
Tilberedning
- • Bag vaflerne ved jævn varme, så de bliver gennembagte.
Servering
- • Smager både godt med salte og milde toppings.
Variationer
Smag
- Mild og naturligt sød
Sundhed
- Mættende grøntsagsbaseret vaffel
Metode
- Bagte vafler
Toppings
- Flødeost, yoghurt eller avocado
Author
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Author
C
Camilla
