Spring til indhold
Pandestegte majs med hvidløgssmør
Tilbehør

Pandestegte majs med hvidløgssmør

Majskolber stegt i en stor pande, til kernerne får en rolig, gylden skorpe. Til sidst et blødt hvidløgssmør, der bare smelter på – uden at hvidløget brænder.

SimpleHverdagWeekendUdendørsTilbehørVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
25 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 4 stk majs
  • 1 spsk olie
  • 50 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk friskkværnet sort peber
  • 1 spsk frisk persille

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered majs og smør

    1. Rens majskolberne for blade og silketråde.
    2. Rør det bløde smør med finthakket hvidløg og salt. Sæt til side.
    10 min
    Room temperature
    KnivSkærebrætSkål
  2. 2

    Steg majsen

    1. Varm olien i en stor pande ved middel varme.
    2. Læg majskolberne i. De skal have plads, så du kan vende dem.
    3. Steg 12–15 minutter. Vend jævnligt, til kernerne er gyldne rundt om.
    15 min
    Mellem varme
    PandeTang
  3. 3

    Hvidløgssmør

    1. Skru ned til lav varme.
    2. Kom hvidløgssmørret i panden. Rul majsen rundt, til smørret smelter og lægger sig på kernerne.
    3. Tag panden af varmen, så hvidløget kun bliver varmt – ikke brunt.
    4. Drys gerne med peber og persille. Server med det samme.
    3 min
    Lav varme
    PandeTangTallerken

Udforsk mere

Se flere tilbehør opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fedt

12g

Kulhydrat

26g

Portionsstørrelse

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Forslag

  • • Server varme, mens smørret stadig glinser på kernerne.

Drikke

  • • water: Koldt vand.

Tilbehør

  • • Salat eller grillet kød.

Desserter

  • • Frisk frugt.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar afkølede kolber i lukket beholder. Smørret sætter sig, så de smager bedst genopvarmet.

Frossen

  • • Varighed: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys uden ekstra smør. Optø i køleskab og varm forsigtigt.

Genopvarmning

  • • Pande: Varm ved lav–middel varme med en knivspids smør. Vend, til de er varme. Undgå høj varme, så hvidløget ikke brænder.

Tips

Forberedelse

  • • Blødt smør blander sig lettere med hvidløget. Tag det ud lidt før.

Tilberedning

  • • Middel varme giver jævn brunering. For høj varme brænder yderst, før midten er varm.
  • • Vend ofte. Det er pandens måde at grille på.

Servering

  • • Hvidløgssmørret er finishen. Det skal smelte, ikke stege.

Variationer

Smag

  • Et strejf citronsaft over til sidst letter smørret.
  • Lidt chili-flager i smørret giver en mild varme.

Metode

  • Brug en stor pande, så kolberne kan vende frit. To omgange er bedre end en overfyldt pande.
  • Hvidløgssmørret kommer først til sidst. Det holder smagen ren og undgår brændt hvidløg.

Toppings

  • Extra smør på bordet, hvis nogen vil have mere.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter