Ratatouille i slowcooker
Slowcook

Ratatouille i slowcooker

En farverig og grøntsagsrig ratatouille lavet i slowcooker med aubergine, squash, peberfrugt og tomat. En let, aromatisk og ikke-brun slowcooker-ret med masser af smag og blød konsistens – perfekt som vegetarisk aftensmad eller tilbehør.

EverydayHverdagDinnerFamilietidAftensmadSlowcook
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
275 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Grøntsager

    • 1 stk Aubergine, i tern
    • 1 stk Squash, i tern
    • 2 stk Røde peberfrugter, i tern
    • 1 stk Løg, grofthakket
    • 2 fed Hvidløg, finthakket

  • Tomat og krydderier

    • 1 dåse Hakkede tomater
    • 2 spsk Tomatpuré
    • 3 spsk Olivenolie
    • 1 tsk Tørret timian
    • 1 tsk Tørret oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.3 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

  1. Forbered grøntsagerne

    1. 1

      Skær grøntsager

      1. Skær aubergine, squash og peberfrugt i ensartede tern.
      2. Hak løg groft og hvidløg fint.
      15 min

  2. Saml ratatouillen

    1. 2

      Kom alt i slowcookeren

      1. Kom alle grøntsager i slowcookeren.
      2. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, olivenolie og krydderier.
      3. Vend det hele forsigtigt sammen.
      10 min

  3. Langsom tilberedning

    1. 3

      Tilbered i slowcooker

      1. Tilbered ratatouillen i ca. 4 timer, til grøntsagerne er møre men stadig holder form.
      240 min
      Lav varme

  4. Hvile og servering

    1. 4

      Lad retten sætte sig

      1. Lad retten hvile 10 minutter før servering.
      10 min

Udforsk mere

Se opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

360kcal

Protein

9g

Fedt

18g

Kulhydrat

34g

Portionsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server med friskbagt brød, ris eller som tilbehør til pasta.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Brød

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Grøntsagerne kan forberedes dagen før.

Tilberedning

  • • Hvis der er meget væde, kan låget tages af den sidste halve time.

Servering

  • • Ratatouille smager ofte endnu bedre dagen efter.

Variationer

Smag

  • Let og aromatisk

Sundhed

  • Vegetarisk og grøntsagsrig

Metode

  • Slowcooker

Toppings

  • Friske krydderurter

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter