Spring til indhold
Rød linse-dal i slowcooker
Slowcook

Rød linse-dal i slowcooker

Cremet rød linse-dal i slowcooker. Blød, mildt krydret og god til ris. Tadka med spidskommen og hvidløg til sidst, hvis du vil have ekstra duft.

EverydayHverdagWeekendAftensmadSlowcookVegansk
Indkøbsliste
Bedøm:
255 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Dal

    • 300 g røde linser
    • 1 stk løg
    • 3 fed hvidløg
    • 1 spsk frisk ingefær
    • 400 g hakkede tomater
    • 1 tsk gurkemeje
    • 1 tsk stødt spidskommen
    • 1 tsk stødt koriander
    • 1 l vand eller grøntsagsbouillon
    • 1½ tsk salt
    • 1 stk saft af ½ citron

  • Tadka (valgfrit)

    • 2 spsk olie eller ghee
    • 1 tsk hele spidskommenfrø
    • 2 fed hvidløg
    • 1 stk tørret chili

Fremgangsmåde

  1. 1

    I gryden

    1. Kom linser, løg, hvidløg, ingefær, tomater, krydderier, væske og salt i slowcookeren. Rør rundt.
    2. Sæt på HIGH i 3–4 timer eller LOW i 6–7 timer, til linserne er helt bløde.
    240 min
    HIGH
    SlowCooker
  2. 2

    Smag til

    1. Rør godt — dalen skal være cremet. Tilsæt mere væske, hvis den er for tyk. Smag til med salt og citron.
    5 min
    SlowCooker
  3. 3

    Tadka

    1. Varm olie/ghee på panden. Svits spidskommen, hvidløg og chili kort, til det dufter.
    2. Hæld over dalen lige før servering.
    5 min
    Pande

Udforsk mere

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

18g

Fedt

8g

Kulhydrat

45g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server med ris og frisk koriander, hvis du har.

Tilbehør

  • • Ris.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 4 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar på køl i op til 4 dage. Den tykner — rør væske i ved opvarmning.

Frossen

  • • Varighed: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i portioner. Tø i køleskab.

Genopvarmning

  • • Stovetop: Lun med lidt vand under omrøring.

Tips

Forberedelse

  • • Skyl linserne, til vandet er næsten klart.

Tilberedning

  • • Dal kan skille lidt — rør godt før servering.

Servering

  • • Tadka er lille, men den ændrer duften markant.

Variationer

Smag

  • Et skud kokosmælk til sidst gør den rundere.

Sundhed

  • Skip tadka, eller brug olie i stedet for ghee, hvis du vil holde den vegan.

Metode

  • Røde linser behøver ikke iblødsætning. Skyl bare godt.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Mest populære opskrifter