Morgenmad
Scrambled æg med smør
Bløde og luftige scrambled æg lavet med smør. Smørret giver en mild fylde og en let, cremet konsistens – enkel morgenmad, når det er bedst.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
13 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Scrambled æg
- 6 stk Æg
- 30 g Smør
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Peber
Fremgangsmåde
- 1
Pisk let
- Slå æggene ud i en skål.
- Pisk dem let sammen med salt og peber – kun til de netop er blandet.
3 min - 2
Smørret først
- Smelt smørret langsomt på en pande ved lav varme.
- Hæld æggemassen på panden.
- Rør roligt og kontinuerligt med en spatel, så æggene samler sig i bløde folder.
- Tag panden af varmen, mens æggene stadig er let cremede – de sætter sig færdige af eftervarmen.
8 minLav varme - 3
Kort hvile
- Server med det samme – gerne på ristet brød.
1 min
Detaljer
Næring
Kalorier
300kcal
Protein
22g
Fedt
24g
Kulhydrat
2g
Portionsstørrelse
220g
Kost
Allergener
ÆgMælk
Servering
Forslag
- • Server på ristet brød eller sammen med lidt frisk frugt.
Drikke
- • non-alcoholic: Kaffe eller te
Tilbehør
- • Ristet brød
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 1 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares tildækket i køleskab og lunes forsigtigt
Tips
Forberedelse
- • Pisk ikke æggene for længe – så bevarer de deres lethed.
Tilberedning
- • Lav varme er nøglen – høj varme gør æggene tørre.
Servering
- • Tilsæt evt. en ekstra lille klat smør lige før servering for ekstra blødhed.
Variationer
Smag
- Mild og fyldig
Sundhed
- Proteinrig
Metode
- Stegt
Toppings
- Friske urter
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
