Smash burgers på stegeplade
Outdoor

Smash burgers på stegeplade

Sprøde og saftige smash burgers lavet på stegeplade. Hakket oksekød trykkes fladt mod den varme flade for maksimal stegeskorpe og serveres i bløde burgerboller.

EverydayHverdagDinnerFamilietidSommerForår
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
30 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 600 g Hakket oksekød
  • 4 stk Burgerboller
  • 4 stk Osteskiver (fx cheddar)
  • 1 stk Løg
  • 1 stk Tomat
  • 4 stk Salatblade
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Peber
  • 1 spsk Olie (til stegeplade)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klargør grønt og form kødet

    1. Skær løg i tynde skiver og tomat i skiver.
    2. Del det hakkede oksekød i 4 kugler.
    3. Krydr kødkuglerne med salt og peber.
    10 min
  2. 2

    Varm stegepladen op

    1. Varm stegepladen godt op ved høj varme.
    2. Tilsæt lidt olie og fordel den på den varme flade.
    5 min
    Høj varme
  3. 3

    Smash og steg bøfferne

    1. Læg en kødkugle på stegepladen og tryk den fladt (smash) med en spatel eller en flad genstand.
    2. Steg i ca. 2–3 minutter, til der dannes en mørk, sprød stegeskorpe.
    3. Vend bøffen og læg en osteskive på toppen.
    4. Steg yderligere 1–2 minutter, til osten smelter og kødet er gennemstegt.
    5. Gentag med de resterende bøffer.
    8 min
    Høj varme
  4. 4

    Rist bollerne

    1. Del burgerbollerne og rist dem kort på stegepladen med skærefladen nedad.
    3 min
    Mellem varme
  5. 5

    Saml og server

    1. Læg salat, bøf med ost, tomat og løg i de ristede boller.
    2. Server straks, mens bøfferne stadig er varme og sprøde.
    4 min

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

890kcal

Protein

55g

Fedt

52g

Kulhydrat

58g

Portionsstørrelse

550g

Servering

Forslag

  • • Lav burgerne i hold på stegepladen, så alle kan spise dem helt varme.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Stegte kartofler

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket og køligt, hvis muligt.

Tips

Forberedelse

  • • Form kødet hjemmefra i kugler og pak dem koldt, så er du i gang på få minutter.

Tilberedning

  • • Smash hurtigt og lad bøffen stege i ro for maksimal stegeskorpe.

Servering

  • • Et lille skvæt sennep eller ketchup gør det klassisk – og det kan købes overalt.

Variationer

Smag

  • Saftig og sprød

Sundhed

  • Proteinrig

Metode

  • Stegeplade

Toppings

  • Ost

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter