Outdoor
Outdoor pølse- og grøntsagssuppe
Rustik og mættende outdoor suppe med pølser, rodfrugter og krydderier. Perfekt til Trangia, bål og udeliv.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
45 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Suppe
- 400 g Pølser (fx grill- eller medisterpølse)
- 4 stk Kartofler
- 3 stk Gulerødder
- 1 stk Løg
- 1 l Grøntsags- eller oksebouillon
- 2 spsk Olie eller smør
- 1 tsk Paprika
- ½ tsk Sort peber
- 1 knsp Salt
Fremgangsmåde
- 1
Forbered ingredienserne
- Skær pølserne i skiver.
- Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i grove tern.
- Hak løget groft.
10 minKnivSkærebræt - 2
Steg pølser og løg
- Varm olie eller smør i gryden.
- Steg pølserne, til de får god farve.
- Tilsæt løg og lad dem blive klare.
10 minHøj varmeGryde - 3
Kog suppen
- Tilsæt kartofler, gulerødder og krydderier.
- Hæld bouillon over, så det dækker.
- Lad suppen koge/simre, til grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
20 minMellem varmeGryde
Detaljer
Næring
Kalorier
520kcal
Protein
22g
Fedt
32g
Kulhydrat
38g
Portionsstørrelse
500g
Kost
Allergener
Selleri
Servering
Forslag
- • Server rygende varm direkte fra gryden
Drikke
- • Warm: Kaffe eller te
Tilbehør
- • Ristet rugbrød til at dyppe i saucen
Desserter
- • Chokolade
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 1 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevar i lukket beholder – smager endnu bedre dagen efter
Tips
Forberedelse
- • Forbered grøntsager hjemmefra i poser for hurtigere madlavning
Tilberedning
- • Jo mere den simrer, jo bedre smag
Servering
- • Spis direkte fra skål eller kop for mindre opvask
Variationer
Smag
- Tilsæt chili for mere varme
Sundhed
- Brug kyllingepølser for version
Metode
- Kan laves direkte over bål eller på Trangia
Toppings
- Frisk brød eller fladbrød
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
