Spring til indhold
Vegetarisk korma med kokos og cashew i slowcooker
Slowcook

Vegetarisk korma med kokos og cashew i slowcooker

En mild, cremet og lys vegetarisk korma lavet i slowcooker med kokosmælk, cashewnødder og grøntsager. En rolig og børnevenlig gryderet med afrundede krydderier og blød konsistens – perfekt til ris.

EverydayHverdagDinnerFamilietidAftensmadSlowcook
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
275 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Grøntsager

    • 1 stk Blomkål, i buketter
    • 2 stk Gulerødder, i skiver
    • 1 stk Løg, grofthakket
    • 2 fed Hvidløg

  • Kormasauce

    • 1 dåse Kokosmælk
    • 1 dl Cashewnødder, usaltede
    • 2 spsk Kokosolie eller smør
    • 2 tsk Garam masala
    • 1 tsk Stødt koriander
    • ½ tsk Stødt kardemomme
    • 1 tsk Salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klargør grønt

    1. Del blomkålen i buketter og skær gulerødder i skiver.
    2. Hak løg og hvidløg groft.
    15 min
  2. 2

    Lav cremet sauce

    1. Blend kokosmælk, cashewnødder, krydderier, salt og kokosolie eller smør til en helt glat sauce.
    10 min
  3. 3

    Klar til tilberedning

    1. Kom grøntsagerne i slowcookeren og hæld kormasaucen over.
    2. Rør forsigtigt rundt, så alt er dækket.
    5 min
  4. 4

    Tilbered i slowcooker

    1. Tilbered retten i ca. 4 timer, til grøntsagerne er helt møre.
    240 min
    Lav varme
  5. 5

    Lad retten sætte sig

    1. Lad kormaen hvile 10 minutter før servering.
    10 min

Udforsk mere

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

560kcal

Protein

14g

Fedt

36g

Kulhydrat

44g

Portionsstørrelse

460g

Kost

Allergener

Nødder

Servering

Forslag

  • • Server med basmatiris og evt. lidt yoghurt ved siden af.

Drikke

  • • Alkoholfri: Let øl eller danskvand med citron

Tilbehør

  • • Basmatiris

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Cashewnødderne kan udblødes 30 minutter for ekstra glat sauce.

Tilberedning

  • • Hvis saucen ønskes tykkere, kan låget tages af den sidste halve time.

Servering

  • • Retten er meget børnevenlig pga. den milde smag.

Variationer

Smag

  • Mild og cremet

Sundhed

  • Vegetarisk

Metode

  • Slowcooker

Toppings

  • Frisk koriander

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter