Hoppa till innehåll
Klassisk boeuf bourguignon i slowcooker
Slowcook

Klassisk boeuf bourguignon i slowcooker

Klassisk boeuf bourguignon med nötkött, rödvin, lök, morötter och svamp. Tillagas långsamt i slowcookern så smakerna hinner mogna.

EverydayComfort foodslowcookOksekødStandardFrench
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
510 min totalt
6 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Kött

    • 1000 g Nötkött till gryta (t.ex. högrev eller bog)

  • Grönsaker

    • 3 stk Lök
    • 3 stk Morötter
    • 300 g Champinjoner
    • 3 fed Vitlök

  • Vätska och fett

    • 5 dl Rödvin
    • 3 dl Nötbuljong
    • 2 msk Smör eller olja

  • Kryddor

    • 1 msk Tomatpuré
    • 2 blade Lagerblad
    • 1 tsk Torkad timjan
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. Förberedelse

    1. 1

      Bryn köttet

      1. Skär köttet i stora tärningar.
      2. Bryn köttet grundligt i smör eller olja i en stekpanna.
      10 min
      Hög värme
    2. 2

      Förbered grönsakerna

      1. Skär löken i klyftor, morötterna i grova skivor och hacka vitlöken grovt.
      2. Rensa svamparna och låt dem vara hela eller halverade.
      10 min

  2. Tillagning

    1. 3

      Sätt ihop rätten

      1. Lägg kött, grönsaker, rödvin, buljong och kryddor i slowcookern.
      2. Rör om kort så tomatpurén fördelas jämnt.
      3. Tillaga på LOW i ca 8 timmar.
      480 min
      Låg värme

  3. Avslutning

    1. 4

      Smaka av

      1. Smaka av rätten med salt och peppar.
      2. Plocka bort lagerbladen före servering.
      5 min

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

560kcal

Protein

46g

Fett

30g

Kolhydrater

12g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera bourguignonen varm och lugnt.

Dryck

  • • Other: Vatten eller rödvin

Tillbehör

  • • Potatis eller mos

Desserter

  • • Frukt eller yoghurt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylen.

Tips

Servering

  • • Bourguignon smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Variationer

Smak

  • Tillsätt lite extra timjan för en mer örtig smak.

Hälsa

  • Servera med grönsaker i stället för potatis.

Metod

  • Kan också tillagas på HIGH i ca 4–5 timmar.

Toppingar

  • Färsk persilja vid servering.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla