Hoppa till innehåll
Rågbrödskväll | Snabb dansk middag
Dinner

Rågbrödskväll | Snabb dansk middag

En enkel och mysig vardagsmiddag med rågbröd, pålägg, ägg och grönsaker. Snabb, mättande och älskad av både barn och vuxna.

TraditionalEverydayDinnerFiskStandardDanish
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
28 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Bröd och fett

    • 8 skiver rågbröd
    • 20 g smör eller växtmargarin

  • Pålägg

    • 200 g leverpastej (ev. ljummen)
    • 1 dåse currysill eller makrill i tomat
    • 100 g rullekorv eller skinka
    • 100 g ost (t.ex. danbo eller mild cheddar)
    • 100 g keso eller avocado (vegetariskt alternativ)

  • Ägg

    • 4 stk ägg

  • Grönt och tillbehör

    • 0.5 stk gurka i skivor
    • 2 stk tomater
    • 0.5 stk rödlök i tunna skivor
    • 1 bundt krasse eller gräslök
    • 100 g inlagda rödbetor eller gurkor

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Koka ägg

    1. Koka äggen i cirka 9 minuter tills de är hårdkokta. Svalna och skala dem.
    2. Om du hellre vill ha stekt ägg kan de göras precis före servering.
    9 min
    100°C
    Kastrull
  2. 2

    Skär grönt

    1. Skiva gurka, tomater och rödlök. Skölj krasse eller hacka gräslök.
    2. Anrätta allt i små skålar eller på ett gemensamt fat.
    5 min
    KnivSkärbrädaSkål
  3. 3

    Värm leverpastej

    1. Sätt leverpastejen i ugnen tills den är ljummen och mjuk.
    2. Det ger en rundare smak men kan lätt hoppas över.
    10 min
    180°C
    Ugn
  4. 4

    Anrätta rågbrödet

    1. Lägg rågbrödsskivorna på ett stort bräde eller fat och smörj dem lätt.
    2 min
    Kniv
  5. 5

    Sätt allt på bordet

    1. Ställ pålägg, ägg och grönt på bordet och låt alla smöra sina egna mackor.
    2. Leverpastej med rödbeta, ägg med tomat och krasse eller makrill med lök är bra kombinationer.
    2 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

24g

Fett

28g

Kolhydrater

40g

Portionsstorlek

1g

Kost

Allergener

GlutenMælkÆgFisk

Servering

Förslag

  • • Ställ bröd, pålägg, ägg och grönt på bordet i små skålar eller på ett gemensamt fat.
  • • Smörj rågbrödet lätt först. Då är det lättare att göra mackor som håller ihop.
  • • Låt bordet fungera som ett litet kallt bord där alla väljer under tiden.

Dryck

  • • Glass: Vatten eller kall mjölk

Tillbehör

  • • Extra grönt och inlagt

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metod: Förvara rester i kylskåp och täck med plastfolie

Tips

Förberedelse

  • • Använd gärna rester från kylskåpet – rågbrödskvällen är perfekt för töm-kylskåps-dagar.
  • • Gör ev. ett litet fat med ljumma köttbullar eller ägg för extra mys.

Tillagning

  • • Kom ihåg att ha kul

Servering

  • • Servera med ett glas kall mjölk eller en öl till de vuxna.
  • • Ett strö krasse eller gräslök ovanpå gör det extra fräscht.

Variationer

Smak

  • Klassisk
  • Fisk
  • Mild

Hälsa

  • Standard

Metod

  • Kall anrättning

Toppingar

  • Leverpastej och inlagt
  • Ägg, tomat och krasse
  • Makrill eller currysill med lök
  • Ost och gurka
  • Keso eller avocado med tomat

Författare

M

Michael

Rugbrødsaften – en stille hverdagsfavorit, der samler familien omkring bordet uden stress.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

M

Michael

Rugbrødsaften – en stille hverdagsfavorit, der samler familien omkring bordet uden stress.