Kochen lernen / Outdoor-Kochen
Hitze, Wind und Flamme draußen
Kurze Antwort
Seitlichen Wind abschirmen, ohne den Brenner einzuschließen. Die Flamme ruhig und blau halten; vor Bewegen oder Nachfüllen löschen.
Das gilt, wenn
- Die Ausrüstung steht stabil auf nicht brennbarem Untergrund.
- Wind und Brennstoff können die Bedingungen laufend verändern.
- Im Mittelpunkt steht „Hitze, Wind und Flamme draußen“, kein bestimmtes Gericht.
So soll es aussehen
Outdoor-Kocher mit ruhiger, kontrollierter Flamme
Outdoor-Flamme seitlich vom Wind verweht — ungleichmäßige Hitze
Das brauchst du
- Trangia mit Windschutz
- Brenner und geeigneter Brennstoff
- Stabiler, nicht brennbarer Untergrund
- Deckel und Topfgriff
- Wasser zum Löschen oder Kühlen
Schritt für Schritt
1
Kocher eben aufstellen und die Öffnung des Windschutzes vom Seitenwind wegdrehen.
- Gerät: Trangia mit Windschutz, Brenner und geeigneter Brennstoff.
- Hitze: Mittlere Hitze; an den Wind anpassen.
- Zeit: 3–5 Minuten.
- So sieht es aus: Der Kocher steht fest, und Luft erreicht weiterhin den Brenner.
- Wenn es schiefgeht: Vollständig geschlossener Windschutz — Hitze und Dämpfe stauen sich.
- Fertig wenn: Fertig: Der Kocher steht fest, und Luft erreicht weiterhin den Brenner.
2
Anzünden, Topf aufsetzen und nach Flammengeräusch und Bodenkontakt regeln.
- Gerät: Trangia mit Windschutz, Brenner und geeigneter Brennstoff.
- Hitze: Mittlere Hitze; an den Wind anpassen.
- Zeit: 3–5 Minuten.
- So sieht es aus: Die Flamme bleibt stabil unter dem Boden und schlägt nicht seitlich hoch.
- Wenn es schiefgeht: Gelbe, flatternde Flamme — mehr Windschutz oder weniger Leistung nötig.
- Fertig wenn: Fertig: Die Flamme bleibt stabil unter dem Boden und schlägt nicht seitlich hoch.
3
Vollständig löschen, Brenner abkühlen lassen und vor Bewegen oder Nachfüllen prüfen.
- Gerät: Trangia mit Windschutz, Brenner und geeigneter Brennstoff.
- Hitze: Keine Hitze.
- Zeit: 3–5 Minuten.
- So sieht es aus: Keine Flamme, Glut, Zischen oder Brennstoffdämpfe.
- Wenn es schiefgeht: Nachfüllen bei warmem Brenner — Gefahr schlagartiger Entzündung.
- Fertig wenn: Fertig: Keine Flamme, Glut, Zischen oder Brennstoffdämpfe.
Wenn es nicht wie erwartet wird
Vollständig geschlossener Windschutz
Hitze und Dämpfe stauen sich.
Gelbe, flatternde Flamme
mehr Windschutz oder weniger Leistung nötig.
Nachfüllen bei warmem Brenner
Gefahr schlagartiger Entzündung.
Lebensmittelsicherheit
Flüssigbrennstoff nie im Zelt oder geschlossenen Raum verwenden. Einen warmen oder brennenden Brenner nie nachfüllen.
Wenn es fertig ist: Keine Flamme, Glut, Zischen oder Brennstoffdämpfe.