Hoppa till innehåll

Lär dig laga mat / Utomhusmatlagning

Värme, vind och låga utomhus

Snabbt svar

Skärma av sidvind utan att stänga in brännaren. Håll lågan lugn och blå, flytta kärlet om värmen rusar och släck före flytt eller påfyllning.

Det gäller när

  • Utrustningen står stabilt på obrännbart underlag.
  • Vind och bränsle kan ändra förhållandena under tiden.
  • Teknikens fokus är ”Värme, vind och låga utomhus”, inte en viss maträtt.

Så ska det se ut

Utomhuskök med lugn, kontrollerad låga

Utomhuskök med lugn, kontrollerad låga

Utomhuslåga blåst snett av vind — ojämn värme

Utomhuslåga blåst snett av vind — ojämn värme

Det här behöver du

  • Trangia med vindskydd
  • Brännare och lämpligt bränsle
  • Stabilt, obrännbart underlag
  • Lock och grytgrepp
  • Vatten för släckning eller kylning

Steg för steg

  1. 1

    Ställ köket plant och vänd vindskyddets öppning från sidvinden.

    • Utrustning: Trangia med vindskydd, Brännare och lämpligt bränsle.
    • Värme: Medelvärme; justera efter vinden.
    • Tid: 3–5 minuter.
    • Så ser det ut: Köket står stadigt och luft når fortfarande brännaren.
    • Om det går fel: Helt slutet vindskydd — värme och ångor samlas.
    • Klar när: Klart: Köket står stadigt och luft når fortfarande brännaren.

  2. 2

    Tänd, sätt på kärlet och justera efter lågans ljud och kontakt med botten.

    • Utrustning: Trangia med vindskydd, Brännare och lämpligt bränsle.
    • Värme: Medelvärme; justera efter vinden.
    • Tid: 3–5 minuter.
    • Så ser det ut: Lågan är stabil under botten, inte upp längs sidorna.
    • Om det går fel: Gul, fladdrande låga — mer lä eller lägre effekt behövs.
    • Klar när: Klart: Lågan är stabil under botten, inte upp längs sidorna.

  3. 3

    Släck helt, låt brännaren svalna och kontrollera den före flytt eller påfyllning.

    • Utrustning: Trangia med vindskydd, Brännare och lämpligt bränsle.
    • Värme: Ingen värme.
    • Tid: 3–5 minuter.
    • Så ser det ut: Ingen låga, glöd, fräsning eller bränsleånga.
    • Om det går fel: Påfyllning medan brännaren är varm — risk för plötslig antändning.
    • Klar när: Klart: Ingen låga, glöd, fräsning eller bränsleånga.

Om det inte blir som förväntat

  • Helt slutet vindskydd

    värme och ångor samlas.

  • Gul, fladdrande låga

    mer lä eller lägre effekt behövs.

  • Påfyllning medan brännaren är varm

    risk för plötslig antändning.

Livsmedelssäkerhet

Använd aldrig flytande bränsle i tält eller slutet utrymme. Fyll aldrig en varm eller tänd brännare.

När det är klart: Ingen låga, glöd, fräsning eller bränsleånga.

Prova också