Hopp til innhold

Lær å lage mat / Utendørs matlaging

Varme, vind og flamme utendørs

Raskt svar

Skjerm for sidevind uten å stenge brenneren inne. Hold flammen rolig og blå, flytt gryten hvis varmen løper, og slokk før flytting eller påfylling.

Dette gjelder når

  • Utstyret står stabilt på et ubrennbart underlag.
  • Vind og drivstoff kan endre forholdene underveis.
  • Teknikkens fokus er «Varme, vind og flamme utendørs», ikke en bestemt rett.

Slik skal det se ut

Utekjøkken med rolig, kontrollert flamme

Utekjøkken med rolig, kontrollert flamme

Uteflamme blåst skjevt av vind — ujevn varme

Uteflamme blåst skjevt av vind — ujevn varme

Dette trenger du

  • Trangia med vindskjerm
  • Brenner og egnet drivstoff
  • Stabilt, ubrennbart underlag
  • Lokk og grytegrep
  • Vann til slokking eller kjøling

Steg for steg

  1. 1

    Plasser settet plant, og vend åpningen i vindskjermen bort fra sidevinden.

    • Utstyr: Trangia med vindskjerm, Brenner og egnet drivstoff.
    • Varme: Middels varme; juster etter vinden.
    • Tid: 3–5 minutter.
    • Slik ser det ut: Settet står støtt, og luft når fortsatt brenneren.
    • Hvis det går galt: Helt lukket vindskjerm — varme og damp samles.
    • Ferdig når: Klart: Settet står støtt, og luft når fortsatt brenneren.

  2. 2

    Tenn, sett gryten på, og juster etter lyden og kontakten med bunnen.

    • Utstyr: Trangia med vindskjerm, Brenner og egnet drivstoff.
    • Varme: Middels varme; juster etter vinden.
    • Tid: 3–5 minutter.
    • Slik ser det ut: Flammen er stabil under bunnen, ikke opp langs sidene.
    • Hvis det går galt: Gul, flagrende flamme — mer le eller lavere effekt trengs.
    • Ferdig når: Klart: Flammen er stabil under bunnen, ikke opp langs sidene.

  3. 3

    Slokk helt, la brenneren kjøle, og kontroller før flytting eller påfylling.

    • Utstyr: Trangia med vindskjerm, Brenner og egnet drivstoff.
    • Varme: Ingen varme.
    • Tid: 3–5 minutter.
    • Slik ser det ut: Ingen flamme, glød, fresing eller drivstoffdamp.
    • Hvis det går galt: Påfylling mens brenneren er varm — fare for plutselig antenning.
    • Ferdig når: Klart: Ingen flamme, glød, fresing eller drivstoffdamp.

Hvis det ikke blir som forventet

  • Helt lukket vindskjerm

    varme og damp samles.

  • Gul, flagrende flamme

    mer le eller lavere effekt trengs.

  • Påfylling mens brenneren er varm

    fare for plutselig antenning.

Matsikkerhet

Bruk aldri flytende drivstoff i telt eller lukket rom. Fyll aldri en varm eller tent brenner.

Når det er ferdig: Ingen flamme, glød, fresing eller drivstoffdamp.

Prøv også