Dinner
Qofte – albanische Fleischbällchen
Saftige gewürzte Fleischbällchen mit Zwiebeln, Petersilie und Paprika, goldbraun gebraten und mit Salat oder Brot serviert.
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35 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
- 600 g Rinder- oder Lammhackfleisch
- 1 stk Zwiebel, gerieben
- 20 g Frische Petersilie, gehackt
- 2 fed Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Edelsüßes Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung
- 1
Hackmasse mischen
- Hackfleisch, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
Schüssel - 2
Formen und braten
- Kleine längliche Bällchen formen. In Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 8–10 Minuten vollständig durchbraten.
Pfanne
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Details
Nährwerte
Kalorien
390kcal
Eiweiß
32g
Fett
27g
Kohlenhydrate
4g
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Kommentare
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