Breakfast
Petulla – albanisches Frittiergebäck
Luftige goldene Stücke Frittierteig, süß mit Honig oder herzhaft mit Käse serviert.
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85 Min. gesamt
6 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
- 350 g Weizenmehl
- 7 g Trockenhefe
- 250 ml Lauwarmes Wasser
- 1 tsk Salz
- 500 ml Öl zum Braten
- 1 stk Honig oder Weißkäse, zum Servieren
Zubereitung
- 1
Teig mischen und gehen lassen
- Mehl, Hefe, Salz und Wasser zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Schüssel - 2
Petulla ausbacken
- Öl erhitzen. Löffelweise Teig hineingeben und 2–3 Minuten pro Seite luftig und goldbraun ausbacken.
Pfanne
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Details
Nährwerte
Kalorien
260kcal
Eiweiß
6g
Fett
10g
Kohlenhydrate
36g
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