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Shopska-Salat – klassisches Rezept mit Tomate und Gurke
Salad

Shopska-Salat – klassisches Rezept mit Tomate und Gurke

Ein knackiger Tomaten-Gurken-Salat mit geriebenem Weißkäse. Der Salat wird oft mit Bulgarien verbunden, gehört aber auch zur mazedonischen Hausmannskost.

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15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 500 g Tomaten, gewürfelt
  • 1 stk Gurke, gewürfelt
  • 1 stk Grüne Paprika, gewürfelt
  • 0.5 stk Rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 150 g Sirene oder Feta, grob gerieben
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse schneiden

    1. Tomaten, Gurke und Paprika mundgerecht würfeln. Die Zwiebel sehr dünn schneiden.
    Messer
  2. 2

    Salat vermengen

    1. Gemüse mit Öl, Essig, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen.
    Schüssel
  3. 3

    Mit Käse vollenden

    1. Den Salat anrichten und unmittelbar vor dem Servieren großzügig mit geriebenem Sirene oder Feta bedecken.
    Schüssel

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Details

Nährwerte

Kalorien

180kcal

Eiweiß

7g

Fett

14g

Kohlenhydrate

9g

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