Toutes les recettes
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Baghrir – crêpes marocaines aux mille trous
Basbousa – gâteau égyptien de semoule au sirop
Begova čorba – soupe du bey
Bosanski lonac – ragoût bosniaque
Burek bosniaque – roulé de filo à la viande
Byrek – tourte albanaise à la pâte filo
Ćevapi – petites saucisses grillées des Balkans
Fasule – ragoût albanais de haricots blancs
Fërgesë – poivrons et fromage albanais
Ful medames – plat de fèves égyptien
Ghriba – biscuits marocains à la semoule
Gibanica – tarte au fromage serbe
Gözleme – pain plat turc aux épinards et fromage
Halloumi saganaki – fromage chypriote poêlé
Harira – soupe marocaine tomate-lentilles
İmam bayıldı – aubergines turques aux oignons et tomates
Kajmak – crème fermentée maison
Kefta-tagine aux œufs dans une sauce tomate épicée
Klepe – petites pâtes farcies bosniaques
Koshari – riz, lentilles et pâtes égyptiens
Lahmacun – pain plat turc fin à la viande assaisonnée
Mahshi – légumes farcis égyptiens
Menemen – œufs turcs à la tomate et au poivron
Mercimek çorbası – soupe turque aux lentilles corail