Slik arbeider du med grønnsakenes timing

Dette gjelder når

• Slowcookeren står stabilt og brukes etter produsentens anvisning.
• Lokket holdes lukket under mesteparten av tilberedningen.
• Tid er veiledende; resultat og trygg kjernetemperatur avgjør når maten er ferdig.

Dette trenger du

• Rotgrønnsaker
• Sarte grønnsaker
• Kniv og brett
• Slowcooker
• Tidsur

Steg for steg

1. 1

   Skjær faste grønnsaker jevnt og legg nederst.

   • Utstyr: Slowcooker, målebeger og skje.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Slik ser det ut: Bitene er jevnstore.
   • Hvis det går galt: Store potetbiter forblir harde.
   • Ferdig når: Bitene er jevnstore.

2. 2

   Tilbered til en kniv nesten glir gjennom.

   • Utstyr: Slowcooker med lokk og tidsur.
   • Varme: LOW eller HIGH som angitt.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Slik ser det ut: Rotgrønnsaker blir møre uten hard kjerne.
   • Hvis det går galt: Spinat fra start blir mørk og oppløst.
   • Ferdig når: Rotgrønnsaker blir møre uten hard kjerne.

3. 3

   Tilsett sarte grønnsaker sent og stopp ved ønsket tyggemotstand.

   • Utstyr: Skje, tang eller termometer etter behov.
   • Varme: Avslått.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Slik ser det ut: Sarte grønnsaker beholder farge og form.
   • Hvis det går galt: Sene grønnsaker får for kort tid.
   • Ferdig når: Sarte grønnsaker beholder farge og form.

Hvis det ikke blir som forventet

• Store potetbiter forblir harde.
• Spinat fra start blir mørk og oppløst.
• Sene grønnsaker får for kort tid.

Matsikkerhet

Vask og skjær på rent brett; hold grønt unna rå kjøttsaft.