Sådan arbejder du med grøntsagers timing

Det gælder når

• Slowcookeren står stabilt og bruges efter producentens anvisning.
• Låget holdes lukket under hovedparten af tilberedningen.
• Tid er vejledende; resultat og sikker kernetemperatur afgør, hvornår maden er færdig.

Det skal du bruge

• Rodfrugter
• Sarte grøntsager
• Kniv og bræt
• Slowcooker
• Timer

Trin for trin

1. 1

   Skær faste grøntsager jævnt og læg dem nederst.

   • Udstyr: Slowcooker, målebæger og ske.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Sådan ser det ud: Stykkerne er ensartede.
   • Hvis det går galt: Store kartoffelstykker forbliver hårde.
   • Klar når: Stykkerne er ensartede.

2. 2

   Tilbered med hovedretten, til en kniv næsten glider igennem.

   • Udstyr: Slowcooker med låg og timer.
   • Varme: LOW eller HIGH som angivet.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Sådan ser det ud: Rodfrugter bliver møre uden tør kerne.
   • Hvis det går galt: Spinat fra start bliver mørk og opløst.
   • Klar når: Rodfrugter bliver møre uden tør kerne.

3. 3

   Tilsæt sarte grøntsager sent og stop ved ønsket bid.

   • Udstyr: Ske, tang eller termometer efter behov.
   • Varme: Slukket.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Sådan ser det ud: Sarte grøntsager holder farve og form.
   • Hvis det går galt: Sene grøntsager får for kort tid.
   • Klar når: Sarte grøntsager holder farve og form.

Hvis det ikke bliver som forventet

• Store kartoffelstykker forbliver hårde.
• Spinat fra start bliver mørk og opløst.
• Sene grøntsager får for kort tid.

Fødevaresikkerhed

Vask og skær på rent bræt; hold grønt væk fra rå kødsaft.