Hopp til innhold
Klassisk boeuf bourguignon i slowcooker
Slowcook

Klassisk boeuf bourguignon i slowcooker

Klassisk boeuf bourguignon med oksekjøtt, rødvin, løk, gulrøtter og sopp. Tilberedes sakte i slowcookeren, så smakene får tid til å samle seg.

EverydayComfort foodslowcookOksekødStandardFrench
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
510 min totalt
6 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Kjøtt

    • 1000 g Oksekjøtt til gryte (f.eks. bog eller flatbiff)

  • Grønnsaker

    • 3 stk Løk
    • 3 stk Gulrøtter
    • 300 g Sopp
    • 3 fed Hvitløk

  • Væske og fett

    • 5 dl Rødvin
    • 3 dl Oksekraft
    • 2 ss Smør eller olje

  • Smak

    • 1 ss Tomatpuré
    • 2 blade Laurbærblad
    • 1 ts Tørket timian
    • 2 ts Salt
    • 1 ts Svart pepper

Fremgangsmåte

  1. Forberedelse

    1. 1

      Brun kjøttet

      1. Skjær kjøttet i store terninger.
      2. Brun kjøttet grundig i smør eller olje i en stekepanne.
      10 min
      Høy varme
    2. 2

      Klargjør grønnsakene

      1. Skjær løken i båter, gulrøttene i grove skiver og hakk hvitløken grovt.
      2. Rens soppen og la den være hel eller halvert.
      10 min

  2. Tilberedning

    1. 3

      Sett sammen retten

      1. Legg kjøtt, grønnsaker, rødvin, kraft og krydder i slowcookeren.
      2. Rør kort rundt, så tomatpuréen fordeles jevnt.
      3. Tilbered på LOW i ca. 8 timer.
      480 min
      Lav varme

  3. Avslutning

    1. 4

      Smak til

      1. Smak retten til med salt og pepper.
      2. Fjern laurbærbladene før servering.
      5 min

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

560kcal

Protein

46g

Fett

30g

Karbohydrater

12g

Porsjonsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server bourguignonen varm og rolig.

Drikke

  • • Other: Vann eller rødvin

Tilbehør

  • • Poteter eller mos

Desserter

  • • Frukt eller yoghurt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet.

Tips

Servering

  • • Bourguignon smaker ofte enda bedre dagen etter.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett litt ekstra timian for en mer urteaktig smak.

Helse

  • Server med grønnsaker i stedet for poteter.

Metode

  • Kan også tilberedes på HIGH i ca. 4–5 timer.

Toppinger

  • Frisk persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla