Morgenmad
Amerikanske pandekager – tykke og fluffy
Tykkere, fluffy amerikanske pandekager med bagepulver – ikke tynde danske pandekager. Dejen er tykkere, røres kun til den er samlet, og steges i portioner til en stak weekendmorgenmad (8–10 stk).
Indkøbsliste
Bedøm:
30 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Dej
- 250 g Hvedemel
- 2 spsk Sukker
- 2 tsk Bagepulver
- ½ tsk Salt
- 3 dl Mælk
- 2 stk Æg
- 50 g Smør, smeltet og afkølet
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde
- 1
Bland tørt
- Rør mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en skål.
3 minSkål - 2
Tilsæt vådt – rør kort
- Pisk mælk og æg let sammen. Hæld i det tørre sammen med det afkølede smør.
- Rør kun til dejen lige er samlet – små klumper er ok. Dejen skal være tykkere end dansk pandekagedej.
4 minSkålPiskeris - 3
Steg i portioner
- Varm en pande eller plade til middel varme. Smør let.
- Hæld ca. ½–¾ dl dej pr. pandekage. Steg 2–3 minutter, til boblerne springer, vend, og steg 1–2 minutter mere.
- Hold færdige pandekager lune under et rent viskestykke, mens du steger resten – ca. 8–10 stk.
20 minMellem varmePandeSpatel
Detaljer
Næring
Kalorier
320kcal
Protein
10g
Fedt
12g
Kulhydrat
42g
Portionsstørrelse
180g
Kost
Allergener
GlutenÆgMilk
Begrænsninger
- Indeholder Gluten
- Indeholder Æg
- Indeholder milk
Tips
Forberedelse
- • Lad dejen hvile 5 minutter – bagepulveret får ro, og melet suger.
Tilberedning
- • For høj varme bruner overfladen, før midten er færdig. Hold middel varme.
Servering
- • Stable pandekagerne, og server med smør, sirup eller bær – det er pointen med den amerikanske form.
Forfatter
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
