Bagværk
Bløde scones med ost – perfekte til brunch
Bløde og lune scones med ost, ideelle som salt indslag på et brunchbord. Nemme at bage, lette at dele og perfekte til fællesskab og samvær – både til weekendbrunch og særlige anledninger.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
8 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Sconesdej
- 300 g Hvedemel
- 2 tsk Bagepulver
- 1 tsk Salt
- 75 g Smør, koldt
- 150 g Revet ost
- 2 dl Mælk
Fremgangsmåde
- 1
Bland ingredienserne
- Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
- Smuldr smørret i melet, til blandingen ligner groft sand.
- Vend revet ost i og tilsæt mælken lidt ad gangen.
- Saml dejen hurtigt uden at ælte for meget.
10 min - 2
Udstik og klar til ovn
- Tryk dejen ud i ca. 2–3 cm tykkelse.
- Udstik eller skær scones i passende størrelse.
5 min - 3
Ovnbagning
- Læg scones på en bageplade med bagepapir.
- Bag ved 220°C i ca. 12–15 minutter, til de er gyldne.
15 min220°C - 4
Klar til bordet
- Lad scones køle let af og server dem lune.
5 min
Detaljer
Næring
Kalorier
260kcal
Protein
8g
Fedt
13g
Kulhydrat
28g
Portionsstørrelse
90g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Forslag
- • Server scones lune med smør og evt. ekstra ost som del af et brunchbord.
Drikke
- • non-alcoholic: Kaffe eller te
Tilbehør
- • Koldt smør til siden
Desserter
- • Yoghurt med bær
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Opbevares tildækket ved stuetemperatur
Tips
Forberedelse
- • Dejen kan laves klar og opbevares koldt i 30 minutter før bagning.
Tilberedning
- • Undgå at overælte dejen – det giver de blødeste scones.
Servering
- • Scones smager bedst samme dag, men kan lunes let før servering.
Variationer
Smag
- Mild og salt
Sundhed
- Hjemmebagt
Metode
- Ovnbagt
Toppings
- Smør og ost
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
