Chili sin carne på Trangia
Outdoor

Chili sin carne på Trangia

En vegetarisk chili på Trangia med bønner, tomat og milde krydderier. Alt samler sig i én gryde – mættende turmad, der tåler at stå lidt, mens I pakker sammen.

UdendørsCampingOutdoorVegetarVeganskNordic
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
35 min total
3 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Chili

    • 1 stk Løg
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 spsk Olie
    • 1 dåse Hakket tomat (400 g)
    • 1 dåse Kidneybønner, afdryppede (á ca. 240 g)
    • 1 dåse Sorte bønner, afdryppede (á ca. 240 g)
    • 1 tsk Spidskommen
    • 1 tsk Paprika
    • 0.5 tsk Chilipulver
    • 1 dl Vand
    • 1 tsk Salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grønt

    1. Hak løget i små tern.
    2. Pres eller hak hvidløget fint.
    3. Afdryp og skyl bønnerne let.
    5 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Svits løg og krydderier

    1. Varm olien i Trangia-gryden over middel varme.
    2. Svits løget et par minutter, til det bliver blødt.
    3. Rør hvidløg, spidskommen, paprika og chilipulver i, og lad det dufte et øjeblik.
    8 min
    GrydeSpatel
  3. 3

    Simmér chilien

    1. Hæld tomat, bønner, vand og salt i.
    2. Bring det i let kog, og lad det simre med låget på skrå i cirka 12–15 minutter.
    3. Rør jævnligt fra bunden. Tilsæt lidt vand, hvis det bliver for tykt.
    15 min
    GrydeSkeLåg
  4. 4

    Smag til

    1. Tag gryden af den kraftigste varme.
    2. Smag til med salt og mere chili, hvis I vil have mere varme.
    2 min
    Ske

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til udendørsSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

380kcal

Protein

18g

Fedt

8g

Kulhydrat

52g

Portionsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fordel chilien i skåle, eller spis direkte fra gryden, mens den er lun.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand eller te

Tilbehør

  • • Knækbrød

Desserter

  • • Chokolade

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Afkøl chilien, og opbevar den på køl ved 5°C i op til to døgn.

Frossen

  • • Varighed: 60 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i portionsposer ved −18°C i op til to måneder. Tø på køl, og varm forsigtigt op.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm resten op i gryden over svag varme. Rør jævnligt, og tilsæt en skvæt vand, hvis det bliver tørt.
  • • Mikrobølgeovn: Varm i mikrobølgeovn i korte intervaller, og rør imellem.

Tips

Forberedelse

  • • Hak løg og hvidløg hjemme, og pak dem i en lille boks, hvis I vil bruge mindre knivtid ude.

Tilberedning

  • • Lad chilien stå et par minutter af varmen – den samler sig fint i gryden.

Servering

  • • Servér direkte fra gryden. Knækbrød eller tortillachips ved siden af er nok.

Variationer

Smag

  • Prøv røget paprika, hvis du vil have en blødere, dybere smag.

Sundhed

  • Du kan bytte den ene dåse bønner ud med kikærter, hvis det er det, I har med.

Metode

  • Hvis I har en lille dåse majs, kan den røres i de sidste minutter.

Toppings

  • Frisk koriander eller persille
  • Et drys peber

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes