Bælgfrugter – linser, kikærter og bønner

Bælgfrugter er rygraden i mange billige, mættende måltider. Her finder du opskrifter med linser, kikærter og bønner — fra gryder og salater til pasta. Se også den bredere samling af vegetariske opskrifter, hvis du vil skifte mellem proteiner og grønt.

Se alle vegetariske opskrifter

← Ingredienser

Side 1 af 2 (19 opskrifter)

Lasagne med hakket kylling og grønne linser

En mættende og mild lasagne, hvor hakket kylling og grønne linser deler rollen i en rolig tomatsauce med blød bechamel. En god hverdagslasagne med lidt lettere udtryk.

Nem75

Vegetarisk gryderet med rodfrugter og bønner

En rolig og mættende vegetarisk gryderet med rodfrugter, bønner og varme krydderier. Retten får lov at samle sig i gryden og passer godt til ris eller kartoffelmos.

Nem65

Chana masala

Punjabisk kikærtegryde i en mørk, krydret tomatsauce med kanel, koriander og amchur. Mættende, vegansk og fuld af dybde.

Nem50

Mercimek çorbası – tyrkisk rød linsesuppe

En blød og mættende rød linsesuppe med grøntsager, spidskommen og citron. En velkendt tyrkisk hverdagssuppe, der er nem at lave med nordiske råvarer.

Meget nem40

Soupe au pistou

En provencalsk grøntsagssuppe med bønner, pasta og en frisk basilikum-pistou til sidst. Sommerlig, fyldig og helt uden kød.

Meget nem45

Gammeldags ærtesuppe med flæsk

En fyldig, gammeldags ærtesuppe af gule flækærter, røget flæsk og enkle suppeurter. Den skal have god tid i gryden, men passer stort set sig selv og smager kun bedre dagen efter.

Nem130

Chili sin carne på Trangia

En vegetarisk chili på Trangia med bønner, tomat og milde krydderier. Alt samler sig i én gryde – mættende turmad, der tåler at stå lidt, mens I pakker sammen.

Meget nem35

Grønt linsebrød med cremet topping

Et saftigt linsebrød bagt med grøntsager og urter, toppet med en cremet sauce af creme fraiche og citron.

Meget nem55

Farverig toast med tre cremer

Ristet brød med ærtecreme, rødbedehummus og æggesalat. En enkel frokost med grønt, protein og god mæthed.

Meget nem30

Ristede sprøde kikærter med BBQ i airfryer

Ekstra sprøde kikærter lavet i airfryer og vendt i BBQ-krydderi. En hurtig, proteinrig snack med masser af knas og røget smag.

Meget nem28

Nye kartofler med purløgscreme, hvidløgssmør og bønne-bøffer

Bløde, nyopgravede kartofler med duft af smør og purløg – serveret med milde, sprøde bønne-bøffer og en simpel purløgscreme. En ret, der føles som ro på tallerkenen.

Meget nem45

Nordisk kartoffelrösti med linsedeller og urteyoghurt

Sprøde kartoffelrösti med små linsedeller og frisk urteyoghurt — en rolig, nordisk hverdagsret bygget på simple råvarer.

Nem55

Stegt kål og falafler med urtedressing

En mild og mættende ret med stegt kål, gyldne falafler og en frisk urtedressing — enkel, grøn og rolig hverdagsmad.

Nem45

Pølsegryde med bønner og tomat

En nem og mættende pølsegryde med bønner og tomat – et sikkert hit hos børnene. Lavet på få minutter og perfekt til en uformel, hyggelig hverdagsaften.

Meget nem30