Cremet blomkålssuppe med æble og timian
Suppe

Cremet blomkålssuppe med æble og timian

Mild og cremet blomkålssuppe med kartofler, æble og et strejf af timian. Let i smagen, nem at lave og perfekt som hverdagsaftensmad.

EverydayHverdagDinnerSuppeAftensmadVegetar
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
40 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Suppe

    • 1 stk Blomkål
    • 300 g Kartofler
    • 1 stk Æble
    • 1 stk Løg
    • 8 dl Grøntsagsbouillon
    • 1 dl Fløde
    • 1 spsk Smør
    • 1 kvist Frisk timian
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grøntsagerne

    1. Del blomkålen i mindre buketter.
    2. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
    3. Pil løget og hak det groft.
    4. Skræl æblet og skær det i mindre stykker.
    15 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Svits løg og æble

    1. Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
    2. Kom løg og æble i gryden.
    3. Svits i et par minutter, til løgene er bløde.
    5 min
    Mellem varme
    Gryde
  3. 3

    Kog suppen

    1. Tilsæt blomkål og kartofler.
    2. Hæld grøntsagsbouillon over.
    3. Læg timian i gryden.
    4. Kog i ca. 20 minutter, til grøntsagerne er møre.
    20 min
    Mellem varme
    Gryde
  4. 4

    Blend og smag til

    1. Fjern timiankvisten.
    2. Blend suppen helt glat.
    3. Tilsæt fløde.
    4. Smag til med salt og peber.
    5 min
    Blender

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fedt

12g

Kulhydrat

22g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server med brød og lidt ekstra peber

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Surdejsbrød

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Skær grøntsagerne i ens størrelse

Tilberedning

  • • Kog suppen stille for mild smag

Servering

  • • Tilsæt friskkværnet peber ved servering

Variationer

Smag

  • Mild og rund

Sundhed

  • Let hverdagsmad

Metode

  • Blendet suppe

Toppings

  • Ristet brød

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter