Fladbrød på varm sten over bål
Outdoor

Fladbrød på varm sten over bål

Enkel dej rullet flad og bagt på en varm sten ved gløderne. Brødet får let røg og sprød overflade, mens midten forbliver blød.

UdendørsCampingFamilietidWeekendComfort foodOutdoor
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
35 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Dej

    • 400 g Hvedemel
    • 2.5 dl Vand
    • 2 spsk Olivenolie
    • 1 tsk Salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rør dejen sammen

    1. Bland mel og salt i en skål.
    2. Tilsæt vand og olie, og rør det sammen til en blød dej.
    10 min
  2. 2

    Lad dejen hvile

    1. Dæk dejen til og lad den hvile i cirka 20 minutter.
    20 min
  3. 3

    Gør klar ved bålet

    1. Vent til flammerne har lagt sig, og der er gode gløder.
    2. Læg en flad sten tæt på gløderne, så den bliver gennemvarm.
    10 min
    Mellem varme
  4. 4

    Form fladbrød

    1. Del dejen i 6 stykker.
    2. Tryk eller rul hvert stykke ud til et fladt brød.
    5 min
  5. 5

    Bag på den varme sten

    1. Læg fladbrødene på stenen.
    2. Bag 1–3 minutter pr. side, til de får pletter og små bobler.
    3. Flyt stenen lidt væk fra gløderne, hvis de tager farve for hurtigt.
    10 min
    Mellem varme

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til udendørsSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fedt

6g

Kulhydrat

35g

Portionsstørrelse

100g

Servering

Forslag

  • • Server brødene lune og del dem ved bålet.

Drikke

  • • NonAlcoholic: Te

Tilbehør

  • • Gryderetter eller grillede grøntsager

Desserter

  • • Honning eller æblekompot

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket og varmes kort før servering.

Tips

Forberedelse

  • • Brug en ren, flad sten uden revner.

Tilberedning

  • • Flyt stenen tættere eller længere fra gløderne efter behov.

Servering

  • • Smager bedst samme dag.

Variationer

Smag

  • Tilsæt lidt tørret timian i dejen.

Sundhed

  • Erstat halvdelen af melet med fuldkornsmel.

Metode

  • Kan også bages på støbejernspande over gløder.

Toppings

  • Pensl med lidt olie og drys med salt efter bagning.

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter