Dessert
Forårsdessert med rabarber og vaniljeskyr
En let og frisk forårsdessert med syrlig rabarberkompot og cremet vaniljeskyr. Laget i lag og toppet med sprøde crumbles for kontrast.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
20 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Rabarberkompot
- 300 g Rabarber
- 3 spsk Sukker
- 0,5 dl Vand
Vaniljeskyr
- 4 dl Skyr
- 1 tsk Vaniljesukker
- 1 spsk Honning
Fremgangsmåde
- 1
Kog rabarberkompot
- Skær rabarber i stykker og kog med sukker og vand i 5–8 minutter til blødt.
- Lad kompotten køle helt af.
10 minMellem varmeGryde - 2
Rør vaniljeskyr
- Rør skyr, vaniljesukker og honning sammen.
3 minSkål - 3
Anret i lag
- Fordel vaniljeskyr i glas, top med rabarberkompot.
- Servér koldt.
5 min
Detaljer
Næring
Kalorier
160kcal
Protein
8g
Fedt
2g
Kulhydrat
22g
Portionsstørrelse
180g
Kost
Allergener
Mælk
Servering
Forslag
- • Server som let afslutning på et forårsmåltid
Drikke
- • Cold: Kaffe
Tilbehør
- • Småkage
Desserter
- • Vaniljeis
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevar rabarberkompotten tildækket i køleskab
Tips
Forberedelse
- • Lav kompotten dagen før – det giver mere smag.
Tilberedning
- • Kog rabarberne kort – de skal bevare lidt tekstur.
Servering
- • Top med granola eller mandler for sprødhed.
Variationer
Smag
- Tilsæt lidt vanilje eller kardemomme til rabarberne
Sundhed
- Reducer sukker og lad rabarbernes syre dominere
Metode
- Rabarber kan også bages i ovn
Toppings
- Top med ristede havregryn for knas
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
