Bagværk
Gulerodsbrud
Et saftigt og guldfarvet gulerodsbrud med en mild sødme fra gulerødderne. Bagt med kerner og godt krumme – perfekt til morgenmad eller frokost.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
60 min total
16 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Brød
- 400 g Hvedemel
- 200 g Gulerod (revet)
- 25 g Gær
- 2 dl Lunkent vand
- 1 spsk Honning
- 1½ tsk Salt
- 2 spsk Solsikkekerner
Fremgangsmåde
- 1
Bland dej
- Opløs gær i lunkent vand med honning.
- Tilsæt mel, salt, revet gulerod og kerner. Ælt til en smidig dej.
10 minSkål - 2
Hæv
- Lad dejen hæve tildækket 1 time.
60 min - 3
Form brødet
- Slå dejen ned, form til et brød og læg i smurt form.
5 min - 4
Efterhæv
- Lad brødet efterhæve 30 minutter.
30 min - 5
Bag
- Bag ved 200°C i 35–40 minutter. Brødet er færdigt når det lyder hult i bunden.
40 min200°COvn - 6
Afkøl
- Vip brødet ud og lad det køle på rist.
30 min
Detaljer
Næring
Kalorier
190kcal
Protein
6g
Fedt
4g
Kulhydrat
30g
Portionsstørrelse
90g
Kost
Allergener
Gluten
Servering
Forslag
- • Server i skiver med smør og ost, eller som tilbehør til supper og salater.
Drikke
- • non-alcoholic: Kaffe
Tilbehør
- • Pålæg
Desserter
- • Frisk frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Opbevares i pose ved stuetemperatur
Tips
Forberedelse
- • Pres overflødig væske ud af gulerødderne før blanding.
Tilberedning
- • Test med en strikkepind – den skal komme ren ud.
Servering
- • Skær i skiver og servér med smør.
Variationer
Smag
- Let sødme
Sundhed
- Grøntsagsberiget
Metode
- Ovnbagt
Toppings
- Kerner
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
