Spring til indhold
Hjemmelavede pitabrød
Bagværk

Hjemmelavede pitabrød

Bløde og luftige pitabrød, der hæver flot op i ovnen og danner en lomme til fyld. En nem og pålidelig opskrift, der giver et mættende brød med mild smag og god struktur.

EverydayHverdagDinnerFamilietidLunchWeekend
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
8 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Dej

    • 600 g Hvedemel
    • 25 g Gær
    • 1 tsk Sukker
    • 2 tsk Salt
    • 3,5 dl Lunkent vand
    • 3 spsk Olivenolie

Fremgangsmåde

  1. 1

    Opløs gær

    1. Opløs gær og sukker i det lunkne vand.
    3 min
  2. 2

    Saml dejen

    1. Tilsæt mel, salt og olivenolie.
    2. Ælt til en blød og smidig dej.
    7 min
  3. 3

    Første hævning

    1. Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet i størrelse.
    60 min
  4. 4

    Del og rul ud

    1. Del dejen i 8 lige store stykker.
    2. Form til boller og rul ud til flade cirkler på ca. 16–18 cm.
    10 min
  5. 5

    Efterhævning

    1. Lad de udrullede brød hvile tildækket i ca. 30 minutter.
    30 min
  6. 6

    Bag ved høj varme

    1. Forvarm ovnen til 250°C med en bageplade eller bagesten.
    2. Bag 2–4 brød ad gangen i 5–7 minutter, til de puffer op og får let farve.
    10 min
    250°C
  7. 7

    Hold dem bløde

    1. Læg de bagte pitabrød i et rent viskestykke, mens de køler af.
    10 min

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

260kcal

Protein

8g

Fedt

5g

Kulhydrat

48g

Portionsstørrelse

110g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Fyld med grønt, kød eller falafel og en cremet dressing.

Drikke

  • • non-alcoholic: Kaffe

Tilbehør

  • • Falafel og salat

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Opbevares i pose ved stuetemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Frys brødene ned og lun dem direkte fra frost.

Tilberedning

  • • Høj varme og en forvarmet plade er nøglen til at få brødene til at puffe op.

Servering

  • • Varm dem kort, så bliver de ekstra bløde og nemme at fylde.

Variationer

Smag

  • Mild

Sundhed

  • Brød

Metode

  • Ovnbagt

Toppings

  • Sesamfrø

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter