Spring til indhold
Hjemmelavet yoghurtis med bær – frisk, let og cremet
Dessert

Hjemmelavet yoghurtis med bær – frisk, let og cremet

Frisk, let og cremet yoghurtis med sommerens bær – nem at lave, uden ismaskine. En kølende dessert med perfekt balance mellem syrlighed og sødme.

ModerneSommerWeekendFejringUdendørsDessert
Indkøbsliste
Bedøm:
4.9 (142)
10 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 400 g Græsk yoghurt (10%)
  • 2 spsk Honning eller agavesirup
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 200 g Friske eller frosne bær (fx hindbær, blåbær, jordbær)
  • 1 spsk Citronsaft

Fremgangsmåde

  1. 1

    Blend bærrene

    1. Kom bærrene i en blender sammen med citronsaft og blend, til massen er jævn. Brug friske eller let optøede bær.
    3 min
    BlenderSkål
  2. 2

    Bland yoghurtmassen

    1. Rør yoghurt, honning og vaniljesukker sammen i en skål. Vend forsigtigt de blendede bær i, så det bliver let marmoreret.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Frys isen

    1. Hæld massen i en fryseegnet beholder. Frys i 3 timer, rør rundt hver halve time for at undgå iskrystaller.
    180 min
    freeze
    Skål

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til sommerSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

230kcal

Protein

7g

Fedt

12g

Kulhydrat

18g

Portionsstørrelse

160g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Lad isen stå 10 minutter ved stuetemperatur før servering, så den bliver lettere at kugle.
  • • Server med friske bær og evt. et lille dryp honning.
  • • Top med mynte for ekstra friskhed.

Drikke

  • • Alkoholfri: Iskaffe eller iste med citron
  • • Alkoholfri: Kold te med bær

Tilbehør

  • • Småkager
  • • Frisk frugtsalat

Desserter

  • • Friske bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 0 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Ikke egnet til køleskab – opbevares i fryser.

Frossen

  • • Varighed: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Opbevar i fryser med tætsluttende låg. Lad isen stå 10 minutter før servering.

Genopvarmning

  • • Andet: Serveres kold – ikke egnet til opvarmning.

Tips

Forberedelse

  • • Brug en fed yoghurt (fx græsk) for mere cremet konsistens.
  • • Si evt. de blendede bær, hvis du vil have en helt glat is.

Tilberedning

  • • Rør i isen ca. hver 30. minut under frysning for færre krystaller.
  • • Honning hjælper isen med at forblive lidt blødere i fryseren.

Servering

  • • Server i små glas eller skåle for en let dessert.
  • • Pynt med friske bær og mynte lige før servering.

Variationer

Smag

  • Med mango
  • Med citron og mynte
  • Med vanilje og blåbær

Sundhed

  • Mindre sød (mindre honning)
  • Med skyr (mere protein)

Metode

  • Uden ismaskine

Toppings

  • Friske bær
  • Kokosflager
  • Mynteløv

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære opskrifter