Hjemmelavet yoghurtis med bær
Dessert

Hjemmelavet yoghurtis med bær

Frisk, let og cremet yoghurtis med sommerens bær – nem at lave, uden ismaskine. En kølende dessert med perfekt balance mellem syrlighed og sødme.

ModerneSommerWeekendFejringUdendørsDessert
Indkøbsliste
Rate:
4.9 (142)
10 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
  • 400 g Græsk yoghurt (10%)
  • 2 spsk Honning eller agavesirup
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 200 g Friske eller frosne bær (fx hindbær, blåbær, jordbær)
  • 1 spsk Citronsaft

Fremgangsmåde

  1. 1

    Blend bærrene

    1. Kom bærrene i en blender sammen med citronsaft og blend, til massen er jævn. Brug friske eller let optøede bær.
    3 min
    BlenderSkål
  2. 2

    Bland yoghurtmassen

    1. Rør yoghurt, honning og vaniljesukker sammen i en skål. Vend forsigtigt de blendede bær i, så det bliver let marmoreret.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Frys isen

    1. Hæld massen i en fryseegnet beholder. Frys i 3 timer, rør rundt hver halve time for at undgå iskrystaller.
    0 min
    freeze
    Skål

Detaljer

Næring

Kalorier

230kcal

Protein

7g

Fedt

12g

Kulhydrat

18g

Portionsstørrelse

160g

Servering

Forslag

  • • Lad isen stå 10 minutter ved stuetemperatur før servering, så den bliver lettere at kugle.
  • • Server med friske bær og evt. et lille dryp honning.
  • • Top med mynte for ekstra friskhed.

Drikke

  • • Glass: Iskaffe eller iste med citron
  • • Glass: Kold te med bær

Tilbehør

  • • Småkager
  • • Frisk frugtsalat

Desserter

  • • Friske bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 0 måneder
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metode: Other

Frossen

  • • Varighed: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Opbevar i fryser med tætsluttende låg. Lad isen stå 10 minutter før servering.

Genopvarmning

  • • Andet: Serveres kold – ikke egnet til opvarmning. (Høj varme)

Tips

Forberedelse

  • • Brug en fed yoghurt (fx græsk) for mere cremet konsistens.
  • • Si evt. de blendede bær, hvis du vil have en helt glat is.

Tilberedning

  • • Rør i isen ca. hver 30. minut under frysning for færre krystaller.
  • • Honning hjælper isen med at forblive lidt blødere i fryseren.

Servering

  • • Server i små glas eller skåle for en let dessert.
  • • Pynt med friske bær og mynte lige før servering.

Variationer

Smag

  • Med mango
  • Med citron og mynte
  • Med vanilje og blåbær

Sundhed

  • Mindre sød (mindre honning)
  • Med skyr (mere protein)

Metode

  • Uden ismaskine

Toppings

  • Friske bær
  • Kokosflager
  • Mynteløv

Author

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære opskrifter