Jordbærsalat med feta og nødder
Frokost

Jordbærsalat med feta og nødder

En frisk og farverig salat med søde jordbær, cremet feta og sprøde nødder. Perfekt som tilbehør eller som let frokost.

EverydayHverdagLunchFamilietidSommerForår
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
20 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Salat

    • 400 g Friske jordbær, halverede
    • 100 g Feta
    • 1 håndfuld Rucola
    • 50 g Ristede mandler eller valnødder

  • Dressing

    • 2 spsk Olivenolie
    • 1 spsk Balsamico
    • 1 tsk Honning
    • 0.3 tsk Salt
    • 0.3 tsk Peber

Fremgangsmåde

  1. Forbered ingredienser

    1. 1

      Skyl og klargør

      1. Skyl jordbærrene og fjern stilken.
      2. Halvér eller skær dem i skiver.
      3. Skyl rucola og lad den dryppe af.
      10 min

  2. Lav dressingen

    1. 2

      Rør sammen

      1. Pisk olivenolie, balsamico og honning sammen.
      2. Smag til med salt og peber.
      5 min

  3. Rist nødder

    1. 3

      Rist let

      1. Rist nødderne kort på en tør pande, til de dufter.
      5 min
      Mellem varme

  4. Saml salaten

    1. 4

      Vend og top

      1. Vend rucola og jordbær sammen i en skål.
      2. Smuldr feta over og drys med nødder.
      3. Dryp dressingen over lige før servering.
      5 min

  5. Hvile og servering

    1. 5

      Lad smagen samle sig

      1. Lad salaten stå 5 minutter før servering.
      5 min

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til lunch

Detaljer

Næring

Kalorier

280kcal

Protein

8g

Fedt

20g

Kulhydrat

18g

Portionsstørrelse

250g

Servering

Forslag

  • • Server som let frokost eller som tilbehør til aftensmad.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand med citron

Tilbehør

  • • Groft brød

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab (dressing separat)

Tips

Forberedelse

  • • Forbered salat og dressing separat, hvis den skal stå lidt.

Tilberedning

  • • Rist nødderne kort for mere smag.

Servering

  • • Tilsæt dressingen lige før servering for at bevare sprødheden.

Variationer

Smag

  • Sød og frisk

Sundhed

  • Grøntsagsrig

Metode

  • Rørt

Toppings

  • Ekstra nødder

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter