Spring til indhold
Krydret æblecider i slowcooker
Drikke

Krydret æblecider i slowcooker

Krydret æblecider af hele æbler, appelsin og kanel i slowcooker. Uden saftpresser — mør, moset og siet. Drikken er aromatisk, varm eller kold.

EverydayEfterårJulAdventWeekendDrikke
Indkøbsliste
Bedøm:
465 min total
8 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Cider

    • 2 kg æbler
    • 2 stk appelsiner
    • 2 l vand
    • 3 stk kanelstænger
    • 4 stk hele nelliker
    • 2 stk stjerneanis
    • 2 spsk brun farin

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klargør frugt

    1. Skyl æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i kvarte.
    2. Skyl appelsinerne. Skær den ene i skiver med skræl, og pres saften fra den anden.
    20 min
    KnivSkærebrætJuicer
  2. 2

    Slowcooker

    1. Kom æbler, appelsinskiver, appelsinsaft, krydderier og vand i slowcookeren.
    2. Tilbered på LOW i 6–8 timer.
    420 min
    LOW
    SlowCooker
  3. 3

    Mos og træk

    1. Mos æblerne grundigt, når de er helt bløde.
    2. Lad blandingen trække yderligere 20–30 minutter.
    30 min
    PotatoMasherSlowCooker
  4. 4

    Si og smag til

    1. Si væsken gennem en fin si eller et rent klæde. Fisk krydderierne fra.
    2. Smag til med brun farin eller honning, hvis du vil have den sødere.
    3. Hæld på rene flasker, køl hurtigt ned, og stil på køl — eller server varm med det samme.
    20 min
    FineMeshStrainerBottle

Udforsk mere

Se flere drikke opskrifterSe opskrifter til efterårSe opskrifter til jul

Detaljer

Næring

Kalorier

100kcal

Protein

0g

Fedt

0g

Kulhydrat

25g

Portionsstørrelse

250ml

Servering

Forslag

  • • Ca. 2 liter. Server varm, eller køl og drik iskold.

Tilbehør

  • • Saltede nødder.

Desserter

  • • Et stykke kanelkage.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 4 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar på køl i rene, lukkede flasker i 3–4 dage. Køl hurtigt ned. Ikke beregnet til stuetemperatur uden korrekt konservering.

Frossen

  • • Varighed: 6 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i portioner i 3–6 måneder. Tø i køleskab, og lun forsigtigt.

Genopvarmning

  • • Stovetop: Lun i gryde til den er behagelig varm — undgå hård kogning.

Tips

Forberedelse

  • • Brug gerne en blanding af søde og syrlige æbler. Appelsinskræl giver bitterdybde — skyl godt.

Tilberedning

  • • Jo længere tid på LOW, desto dybere krydderi. Smag efter 6 timer, hvis du er hjemme.
  • • Har du allerede en portion mild æblesaft fra slowcookeren: varm den med appelsin og krydderier i 30–45 minutter på LOW i stedet for at starte fra hele æbler.

Servering

  • • Iskold cider er en anden drik end den varme — begge fungerer.

Variationer

Smag

  • Uden stjerneanis er drikken stadig rund — kanel og nelliker bærer det meste.

Sundhed

  • Skip sødemiddel først. Æbler og appelsin giver ofte nok sødme.

Metode

  • Hele tiden på LOW giver den dybeste krydderi. Hvis du er hjemme efter 6 timer, kan du smage og stoppe der.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Mest populære opskrifter