Slowcook
Lammekølle i slowcooker
Mør og saftig lammekølle tilberedt langsomt i slowcooker med hvidløg, rosmarin og bouillon. En fyldig og aromatisk steg, der passer både til weekend og hyggelige middage.
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
500 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Steg
- 1800 g Lammekølle uden ben
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Peber
- 1 spsk Olie eller smør (til bruning)
Væske og smag
- 3 dl Lamme- eller grøntsagsbouillon
- 3 fed Hvidløg, knuste
- 2 kviste Rosmarin
- 2 kviste Timian
Fremgangsmåde
- 1
Forbered og brun kødet
- Dup lammekøllen tør og krydr med salt og peber.
- Brun kødet grundigt på alle sider på en varm pande.
15 minHøj varme - 2
Klargør slowcookeren
- Læg hvidløg og krydderurter i bunden.
- Hæld bouillon over.
- Læg den brunede lammekølle ovenpå.
5 min - 3
Langtidsstegning
- Tilbered på LOW i ca. 7–8 timer, til kødet er meget mørt.
0 minLav varme - 4
Hvile og servering
- Lad kødet hvile 15–20 minutter.
- Skær i skiver eller træk det let fra hinanden.
20 min
Detaljer
Næring
Kalorier
750kcal
Protein
52g
Fedt
58g
Kulhydrat
4g
Portionsstørrelse
320g
Servering
Forslag
- • Server med ovnbagte kartofler og grønne bønner.
Drikke
- • non-alcoholic: Vand
Tilbehør
- • Ovnbagte kartofler
- • Grønne bønner
Desserter
- • Citronfromage
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 3 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares tildækket i køleskab
Tips
Forberedelse
- • Lav små snit i kødet og stik hvidløg i for ekstra smag.
Tilberedning
- • Hvis kødet ikke er helt mørt, så giv det 30–60 minutter ekstra på LOW.
Servering
- • Brug skyen fra slowcookeren som base til en hurtig sauce.
Variationer
Smag
- Aromatisk og fyldig
Sundhed
- Proteinrig
Metode
- Slowcooker
Toppings
- Sky fra gryden
Author
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Author
C
Camilla
