Lime-Chili Tofu
Forret

Lime-Chili Tofu

Sprød og frisk tofu marineret i lime, sød chili og ingefær – perfekt som topping til bowls, wokretter eller salater.

TraditionelHverdagForretVegetarLaktosefriLow carb
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
2 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Tofu

    • 250 g fast tofu

  • Lime-chili marinade

    • 2 spsk sojasauce
    • 2 spsk sød chilisauce
    • 2 spsk frisk limesaft
    • 1 tsk revet frisk ingefær
    • 1 tsk honning eller sirup
    • 0.5 tsk chili flakes (efter smag)

  • Til stegning og servering

    • 1 spsk olie (til stegning)
    • 1 håndfuld frisk koriander (til pynt)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Pres tofuen

    1. Læg tofuen mellem to lag køkkenrulle og pres med en tung genstand for at fjerne overskydende væske.
    15 min
  2. 2

    Rør marinaden

    1. Rør sojasauce, sød chili, limesaft, ingefær, honning og chili flakes sammen i en skål.
    3 min
  3. 3

    Marinér tofuen

    1. Skær tofuen i tern og vend dem forsigtigt i marinaden. Lad trække i mindst 15 minutter.
    15 min
  4. 4

    Steg tofuen sprød

    1. Varm olie på en pande og steg tofuen 2–3 minutter på hver side, til den er gylden og sprød.
    8 min
    Høj varme
  5. 5

    Server

    1. Pynt med frisk koriander og server straks – evt. med ekstra lime.
    2 min

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

20g

Fedt

21g

Kulhydrat

10g

Portionsstørrelse

150g

Servering

Forslag

  • • Server straks.

Drikke

  • • Oven: Vand

Tilbehør

  • • Brød

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metode: I lukket beholder i køleskab

Genopvarmning

  • • Pande: Opvarm 3-4 min på middel varme (Mellem varme)
  • • Ovn: Varm 8-10 min ved 180°C for at genopnå sprødhed (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Brug fast tofu – silketofu går let i stykker.
  • • Pres altid tofuen grundigt inden marinering.

Tilberedning

  • • Lad marinaden karamellisere let på panden for ekstra smag.
  • • Steg i non-stick pande for bedste resultat.

Servering

  • • Dryp frisk lime over før servering for ekstra friskhed.
  • • Top med sesamfrø eller forårsløg for tekstur og farve.

Variationer

Smag

  • Tilsæt friskhakket hvidløg i marinaden for mere dybde.
  • Brug lidt appelsinsaft i stedet for lime for en mildere smag.

Sundhed

  • Standard

Metode

  • Baked

Toppings

  • None

Author

M

Michael

Madentusiast med fokus på simple, smagfulde plantebaserede retter.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

M

Michael

Madentusiast med fokus på simple, smagfulde plantebaserede retter.

Mest populære opskrifter