Spring til indhold
Linsebrød med gulerod og havre
Bagværk

Linsebrød med gulerod og havre

Mildt, saftigt linsebrød med revet gulerod og havregryn. Det er blødt at skære og godt til morgenbord eller madpakke.

ModerneHverdagLunchboxBagværkMorgenmadVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
300 min total
10 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 2 dl røde linser, tørre
  • 5 dl vand
  • 2 stk æg
  • 2 spsk olie
  • 1 dl mælk
  • 1 stk gulerod
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 dl hvedemel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk kanel, stødt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Udblød linserne

    1. Læg de tørre røde linser i koldt vand.
    2. Stil dem i køleskabet i 4–5 timer.
    240 min
    Refrigerator
    Skål
  2. 2

    Skyl og forbered

    1. Hæld vandet fra, skyl linserne, og lad dem dryppe af.
    2. Riv guleroden fint.
    8 min
    Room temperature
    DørslagRivejern
  3. 3

    Blend og rør

    1. Blend linser, æg, olie og mælk til en glat masse.
    2. Rør gulerod, havregryn, mel, bagepulver, salt og evt. kanel i.
    3. Dejen skal være tyk. Tilsæt 1–2 spsk mel, hvis den er for våd af guleroden.
    10 min
    Room temperature
    BlenderSkålSke
  4. 4

    Bag

    1. Forvarm ovnen til 190 °C.
    2. Smør en brødform, eller beklæd den med bagepapir.
    3. Hæld dejen i, og drys med lidt havregryn.
    4. Bag i 40–50 minutter, til midten er sat.
    50 min
    190°C
    OvnLoafPan
  5. 5

    Hvil

    1. Lad brødet stå 10 minutter i formen.
    2. Løft det ud, og køl på en rist før skæring.
    10 min
    Room temperature
    WireRack

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

155kcal

Protein

7g

Fedt

5g

Kulhydrat

21g

Portionsstørrelse

55g

Kost

Allergener

GlutenÆgMilk

Servering

Forslag

  • • Skær i skiver til morgenbordet eller madpakken.

Drikke

  • • Kaffe: Kaffe.

Tilbehør

  • • Smør.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: Værelse temperatur
  • • Metode: Opbevar indpakket ved stuetemperatur.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Skær i skiver, og frys med bagepapir imellem.

Genopvarmning

  • • Toaster: Rist skiver fra fryseren eller fra stuetemperatur. (Toast)

Tips

Forberedelse

  • • Pres lidt væde ud af guleroden, hvis den er meget saftig.

Tilberedning

  • • Guleroden gør brødet fugtigt. Tjek midten grundigt.

Servering

  • • Det er godt både med salt pålæg og med lidt smør.

Variationer

Smag

  • Uden kanel bliver brødet mere neutralt til ost og pålæg.

Toppings

  • Et drys havregryn på toppen.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter