Morgenmad
Medialunas – argentinske søde croissanter
Søde argentinske halvmåne-croissanter med en klæbrig honningglasur — morgenmad og merienda-favoritten i enhver café i Buenos Aires.
Indkøbsliste
Bedøm:
148 min total
12 portioner
Mellem
Ingredienser
portioner
Enheder
Dej
- 500 g Hvedemel
- 80 g Sukker
- 7 g Tørgær
- 200 ml Mælk, lun
- 2 stk Æg
- 150 g Smør, blødt
Glasur
- 100 g Honning
- 50 ml Vand
- 50 g Sukker
Fremgangsmåde
- 1
Bland mel, sukker og gær
- Bland mel, sukker og gær. Tilsæt mælk og æg, og ælt 10 min. til en smidig dej. Tilsæt smør og ælt til dejen er glat.
- 2
Lad hæve 1 time
- Lad hæve 1 time. Rul ud til en trekant-form og rul halvmåner fra den brede ende.
- 3
Lad efterhæve 30 min
- Lad efterhæve 30 min. Bag ved 190 °C i 15–18 min., til de er gyldne.
- 4
Kog honning, vand og sukker op
- Kog honning, vand og sukker op til en sirup. Pensl varme medialunas med glasur.
Udforsk destinationer
Udforsk mere
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMejeriÆg
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
