Spring til indhold
Monster-cookies med chokolade
Bagværk

Monster-cookies med chokolade

Tykke cookies med havregryn, chokolade og et lag smørret jordnøddesmør. Dejen er grov og fyldig. Slikøjne på toppen giver et roligt Halloween-nik, uden at smagen bliver sødere.

ModerneHalloweenWeekendEfterårBagværkVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
67 min total
14 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 125 g smør
  • 100 g brun farin
  • 50 g sukker
  • 1 stk æg
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 120 g jordnøddesmør
  • 120 g hvedemel
  • 90 g havregryn
  • ½ tsk natron
  • ½ tsk salt
  • 120 g mørk chokolade
  • 28 stk slikøjne

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rør dejen

    1. Rør det bløde smør sammen med brun farin og sukker, til blandingen er cremet.
    2. Rør æg og vaniljesukker i.
    3. Rør jordnøddesmør i, til det sidder jævnt.
    4. Bland hvedemel, havregryn, natron og salt i en anden skål.
    5. Vend de tørre ingredienser i smørblandingen, til dejen hænger sammen.
    6. Fold chokoladestykkerne i.
    15 min
    Room temperature
    SkålSke
  2. 2

    Køl dejen

    1. Dæk skålen og stil dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.
    2. Kold dej giver tykkere cookies med mere tygge.
    30 min
    5°C
    Skål
  3. 3

    Form og bag

    1. Forvarm ovnen til 175 °C.
    2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
    3. Form kugler på ca. 45 g og læg dem med god afstand.
    4. Tryk dem let flade. Dejen er tung og grov.
    5. Bag 10–12 minutter, til kanten er sat og midten stadig ser blød ud.
    12 min
    175°C
    OvnBakingSheet
  4. 4

    Slikøjne og afkøl

    1. Tag pladen ud og sæt to slikøjne i midten af hver cookie, mens dejen stadig er blød.
    2. Lad cookiesene stå på pladen et par minutter.
    3. Flyt dem over på en rist og lad dem køle af.
    15 min
    Room temperature
    WireRack

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifterSe opskrifter til halloweenSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fedt

11g

Kulhydrat

24g

Portionsstørrelse

45g

Kost

Allergener

GlutenEggMilkPeanuts

Servering

Forslag

  • • Server lunkne eller afkølede. Chokoladen er blød længst, når de er lune.

Drikke

  • • milk: Kold mælk.

Tilbehør

  • • Frisk frugt.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 4 dage
  • • Temperatur: Værelse temperatur
  • • Metode: Opbevar i lukket dåse ved stuetemperatur.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys afkølede cookies uden slikøjne, eller sæt øjnene på efter optøning.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm kort ved 150 °C, til midten er blød igen. (150°C)

Tips

Forberedelse

  • • Smørret skal være blødt, ikke smeltet.

Tilberedning

  • • Slikøjne smelter, hvis de kommer for tidligt i ovnen. Sæt dem på, når cookiesene er bagt.

Servering

  • • Vent et par minutter, før I bryder dem. Chokoladen er varm indeni.

Variationer

Smag

  • Hvis I undgår jordnødder, kan smørret jordnøddesmør skiftes ud med mere smør og en ekstra spsk. havregryn.

Metode

  • Bag én plade ad gangen midt i ovnen, så farven bliver jævn.

Toppings

  • Et par ekstra chokoladestykker på toppen før bagning giver mere dybde.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter