Oksebryst i slowcooker
Slowcook

Oksebryst i slowcooker

Langtidsmørt oksebryst tilberedt i slowcooker med løg, hvidløg og bouillon. En fyldig og klassisk steg, der kan skæres i skiver eller trækkes let fra hinanden.

EverydayHverdagDinnerFamilietidWeekendNytår
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
620 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Steg

    • 1400 g Oksebryst
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Peber
    • 1 spsk Olie eller smør (til bruning)

  • Væske og smag

    • 3 dl Oksebouillon
    • 2 stk Løg i både
    • 2 fed Hvidløg, let knuste
    • 2 stk Laurbærblade

Fremgangsmåde

  1. 1

    Klargør og brun kødet

    1. Dup oksebrystet tørt og krydr med salt og peber.
    2. Brun kødet grundigt på alle sider på en varm pande.
    15 min
    Høj varme
  2. 2

    Forbered slowcookeren

    1. Læg løg, hvidløg og laurbær i bunden.
    2. Hæld bouillon over.
    3. Læg det brunede oksebryst ovenpå.
    5 min
  3. 3

    Langtidsstegning

    1. Tilbered på LOW i ca. 9–10 timer, til kødet er meget mørt.
    0 min
    Lav varme
  4. 4

    Hvile og udskæring

    1. Tag kødet op og lad det hvile 15–20 minutter.
    2. Skær i skiver på tværs af fibrene eller træk kødet fra hinanden.
    20 min

Udforsk mere

Se opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

680kcal

Protein

55g

Fedt

48g

Kulhydrat

5g

Portionsstørrelse

300g

Servering

Forslag

  • • Server med kartoffelmos og de møre løg fra gryden.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Kartoffelmos
  • • Rodfrugter

Desserter

  • • Æblekage

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Bruning giver ekstra dybde i smagen, men kan springes over.

Tilberedning

  • • Hvis kødet ikke er helt mørt, så giv det 1 time ekstra på LOW.

Servering

  • • Brug skyen som base til en kraftig sauce.

Variationer

Smag

  • Fyldig og klassisk

Sundhed

  • Proteinrig

Metode

  • Slowcooker

Toppings

  • Sky fra gryden

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter