One pot pasta med pesto på Trangia
Outdoor

One pot pasta med pesto på Trangia

En gryde pasta på Trangia med grøn pesto og soltørrede tomater. Pastaen koger i væsken, så saucen samler sig omkring den – mættende turmad med få ting at vaske op.

UdendørsCampingOutdoorVegetarNordicone pot pasta
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
3 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Pasta og sauce

    • 300 g Kort pasta (penne eller fusilli)
    • 6 dl Vand
    • 4 spsk Grøn pesto (fra glas)
    • 80 g Soltørrede tomater i olie, afdryppede
    • 1 stk Løg
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 spsk Olie (gerne fra tomatglasset)
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grønt

    1. Hak løget i små tern.
    2. Pres eller hak hvidløget fint.
    3. Klip eller skær de soltørrede tomater i strimler.
    5 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Svits løg og hvidløg

    1. Varm olien i Trangia-gryden over middel varme.
    2. Svits løg et par minutter, til det bliver blødt.
    3. Rør hvidløget i, og lad det dufte i et øjeblik.
    5 min
    GrydeSpatel
  3. 3

    Kog pastaen i gryden

    1. Hæld vandet i, og bring det i let kog.
    2. Kom pastaen i sammen med salt.
    3. Rør jævnligt fra bunden, mens pastaen koger. Læg låget på skrå, så dampen kan slippe ud.
    4. Tilsæt lidt ekstra vand, hvis det bliver tykt, før pastaen er mør.
    12 min
    GrydeSkeLåg
  4. 4

    Rør pesto og tomater i

    1. Tag gryden af den kraftigste varme.
    2. Rør pesto og soltørrede tomater i, til saucen ligger jævnt omkring pastaen.
    3. Smag til med peber – og mere salt, hvis det mangler.
    3 min
    GrydeSke

Udforsk mere

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til udendørsSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

15g

Fedt

22g

Kulhydrat

65g

Portionsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fordel pastaen i skåle, eller spis direkte fra gryden, mens den er lun.
  • • Lad tomatstrimlerne ligge synlige ovenpå – det giver en rolig servering.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand eller te

Tilbehør

  • • Knækbrød

Desserter

  • • Chokolade

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises bedst samme dag. Hvis der er rester, afkøl dem og opbevar dem på køl i op til et døgn.

Frossen

  • • Varighed: 30 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i op til en måned. Tø på køl, og varm forsigtigt op i gryden med lidt væske.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm resten op i Trangia-gryden over svag varme. Rør jævnligt, og tilsæt en skvæt vand, hvis det bliver tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Hak løg og hvidløg hjemme, og pak dem i en lille boks, hvis I vil bruge mindre knivtid ude.
  • • Vælg pesto i glas frem for køledisken, hvis turen går over flere dage. Åbn glasset først den dag, I bruger det, og hold det i skygge.

Tilberedning

  • • Rør oftere de sidste minutter – det er der, pastaen gerne sætter sig.
  • • Pestoen behøver ikke koge. Den er finest, når den bare bliver lun i gryden.

Servering

  • • Servér direkte fra gryden. Et stykke knækbrød ved siden af er nok.

Variationer

Smag

  • Prøv rød pesto, hvis I vil have en blødere tomatsmag.
  • Hvis du har tørrede chiliflager, kan du drysse en knivspids i til sidst.

Sundhed

  • Du kan blande halvdelen af pastaen med fuldkornspasta. Tilsæt lidt ekstra vand, hvis den suger mere.

Metode

  • Vil I have mere sauce, så hold ½ dl mere vand tilbage, og rør det i med pestoen.
  • For mere protein uden køl: rør en lille dåse afdryppede kikærter i sammen med pestoen, til de bare er lune.

Toppings

  • Revet ost (hvis I har køl)
  • Friske basilikumblade
  • Et drys peber

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes